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Bhut Jolokia Chilipulver 1000g

Bhut Jolokia Chilipulver 1000g
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Die Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die... mehr

Bhut Jolokia Chilipulver 1000g

Die Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die magische Eine-Million-SHU-Marke überschritten und hielt den Weltrekord von 2007 bis 2011. Sie stammt aus der Region Assam in Indien und wird dort schon viele Jahre traditionell angebaut und verwendet. Dort wird sie auch je nach Region Bih Jolokia, Naga Morich, Ghost Chili etc. genannt.

Unser Pulver hat laut Labortest unglaubliche 750 000 Scoville im Durchschnitt. Das Pulver hat einen leckeren fruchtigen Geschmack, bisweilen mit einer leichten Zitrusnote, und passt zu fast allen Leibspeisen eines wahren Chili Liebhabers. Besonders gut harmoniert es natürlich mit Gerichten der indischen Küche, aber auch mit der mexikanischen oer afrikanischen Küche.

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Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Verwendungsvorschlag

Unser Tipp: Die Bhut Jolokia Chili hat ein sehr fruchtiges Aroma, ähnlich der Habanero. Das ausgezeichnete Aroma der Bhut Jolokia passt somit zu allen Lebensmitteln mit einem feinen Aroma, wie z.Bsp. Fisch, helles Fleisch und Süßspeisen.

Schärfegrad: 11
Jolokia Chili getrocknet und gemahlen
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Jolokia Chili getrocknet und gemahlen
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