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Mexikanische Chilis

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Aromatische Chilis aus dem Heimatland der scharfen Schoten

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Mexiko ist die ursprüngliche Heimat der Chilis und dementsprechend sind die scharfen Schoten auch die Grundlage für viele mexikanische Spezialitäten. Das Land besitzt eine große Vielfalt an Sorten (über 90) in allen Schärfegraden. Am bekanntesten sind bestimmt die weltweit verbreiteten Jalapeno-Chilis, aber sehr häufig kocht man in Mexiko auch mit der Serrano-Chili, die aus dem mexikanischen Hochland stammt. Aus milden Chilis, wie dem Poblano, zaubert man eigene Gerichte, bei denen die Chilis mit Fleisch oder Käse gefüllt werden.

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Arbol_Chili_ganz_01.jpg
Arbol Chili ganz
Die Chili Arbol stammt aus Mexiko und ihr Name bedeutet auf Spanisch "vom Baum", da die Pflanzen ein holziges Stämmchen und einen baumartigen Wuchs entwickeln. Die De Arbol Chilis sind 5 bis 7 cm lang und ähneln in...
Inhalt 0.75 Kilogramm (25,32 € * / 1 Kilogramm)
18,99 € *
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Ancho_Chili_Flocken_01.jpg
Ancho Chili Flocken
Ancho Chilis sind rot gereifte und getrocknete Poblano Chilis, eine der beliebtesten Chilisorten in Mexiko. Es ist eine relativ milde Sorte (1.000 bis 2.000 Scoville), und ihre Farbe reicht von einem dunklen Ziegelrot bis Mahagoni....
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,90 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
5
Arbol_Chili_Flocken_01.jpg
Arbol Chili Flocken
Würziger Geschmack und gutes Aroma De Arbol-Chilis oder "Baum"-Chilis sind würzige, scharfe, getrocknete Chilis, die in ganz Mexiko zum Verfeinern von Suppen, Brühen und Soßen verwendet werden. Arbol-Chilis...
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,90 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
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Chipotle Chili Flocken
Chipotle Chili Flocken
Chipotle Chilis sind ganze, rot gereifte, aromatische Jalapeño-Chilis, die getrocknet und über Holzfeuer geräuchert wurden. Bei kaum einer anderen Chili-Sorte aus Mexiko erkennen Sie den Geschmack eindeutiger...
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,90 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
5
Guajillo Chili Flocken
Guajillo Chili Flocken
Die Guajillo Chili wird in der mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis haben eine leichte bis mittlere Schärfe, die der eines Jalapeño-Chilis sehr ähnlich ist und eine tiefrote Farbe hat. Sie...
Inhalt 0.1 Kilogramm (59,90 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
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Ancho Chili Pulver
Ancho Chili Pulver
Chile Ancho ist die getrocknete Version der Poblano-Chili, die ursprünglich aus Puebla, Mexiko, stammt. Die Ancho-Chili hat einen kräftigen, rauchigen Geschmack, der an milde Noten von Paprika mit einer sanfteren und...
Inhalt 0.05 Kilogramm (59,80 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
5
Arbol Chili Pulver
Arbol Chili Pulver
Würziger Geschmack und gutes Aroma Arbol-Chilis oder "Baum"-Chilis sind würzige, scharfe, getrocknete Chilis, die in ganz Mexiko zum Verfeinern von Suppen, Brühen und Soßen verwendet werden. Arbol-Chilis...
Inhalt 0.05 Kilogramm (59,80 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
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Pasilla Chili Pulver
Pasilla Chili Pulver
Die Pasilla-Chili ist die getrocknete Version der Chilaca-Chili und ihr Name bedeutet aufgrund ihrer Färbung und Textur im getrockneten Zustand "kleine Rosine". Diese Chili ist wegen ihres milden Geschmacks bei Liebhabern der...
Inhalt 0.05 Kilogramm (59,80 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
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Aji_Cristal_braun_ganz_01.jpg
Aji Cristal braun ganz
Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum ("Baum-Chili") und diese Variante...
Inhalt 0.03 Kilogramm (133,00 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
6
Aji Cristal braun Chilipulver
Aji Cristal braun Chilipulver
Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum ("Baum-Chili") und diese Variante...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Serrano grün geschrotet
Serrano grün geschrotet
Serrano Chilis werden in Mexiko hauptsächlich grün geerntet. Die grünen Serranos schmecken ähnlich wie grüne Jalapeno-Chilis, sie sind nur deutlich schärfer. Sie werden schonend getrocknet, damit das...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Aji_Cristal_braun_geschrotet_50g_01.jpg
Aji Cristal braun geschrotet 50g
Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum ("Baum-Chili") und diese Variante...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Serrano_gruen_Chilipulver_1.jpg
Serrano grün Chilipulver
Serrano Chilis werden in Mexiko hauptsächlich grün geerntet. Das Chilipulver der grünen Serranos schmeckt ähnlich wie Jalapeno Chilipulver, es ist nur deutlich schärfer. Es eignet sich hervorragend zum...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Serrano_Chilis_ganz_1.jpg
Serrano Chilis ganz
Serrano Chilis entwickeln im reifen Zustand eine angenehme Süße, zusammen mit ihrer mittleren Schärfe. Deshalb eignen sich Serrano Chilis hervorragend zum Aufpeppen von Salatsaucen und Salsas, aber auch zum Würzen...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Cascabel_Chili_ganz_500g_1.jpg
Cascabel Chili ganz 500g
Die Cascabel Chilis sind kleine, runde, relativ milde Chilis mit einer kräftigen roten Farbe. Die Schoten haben eine mittlere Schärfe mit einem süßen, leicht rauchigen, pikanten Geschmack und Nuancen von Tanninen....
Inhalt 0.5 Kilogramm (45,98 € * / 1 Kilogramm)
22,99 € *
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Serrano_Chili_geschrotet_1.jpg
Serrano Chili rot geschrotet
Serrano Chilis entwickeln im reifen Zustand (rot) eine angenehme Süße, zusammen mit ihrer mittleren Schärfe. Deshalb eignen sich Serrano Chili-Flakes hervorragend zum Aufpeppen von Salatsaucen und Salsas, aber auch zum...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Serrano_Chilipulver_1.jpg
Serrano rot Chilipulver
Rote Serrano Chilis entwickeln im reifen Zustand eine angenehme Süße, zusammen mit ihrer mittleren Schärfe. Deshalb eignet sich das Serrano Chili-Pulver hervorragend zum Aufpeppen von Salatsaucen und Salsas, aber auch...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
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Chipotle_Morita_Chilipulver_1kg_1.jpg
Chipotle Morita Chilipulver 1kg
Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für...
Inhalt 1 Kilogramm
44,99 € *
5
Chipotle Morita ganz 1kg
Chipotle Morita ganz 1kg
Ganze getrocknete Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von Pecannussholzrauch...
Inhalt 1 Kilogramm
39,99 € *
3
Mulato Chili ganz
Mulato Chili ganz
Die ganzen getrockneten Mulato Chilis werden in überreifem Zustand geerntet und ihre Farbe ist ein dunkles Schokoladenbraun. Von der Form her ähneln sie einer Spitzpaprika mit ca. 5 x 10 cm großen Früchten. In...
Inhalt 0.04 Kilogramm (87,25 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
5
Chipotle Morita ganz
Chipotle Morita ganz
Ganze getrocknete Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
5
Chipotle Morita Chili geschrotet
Chipotle Morita Chili geschrotet
Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von Pecannussholzrauch...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
5
Chipotle Morita Chilipulver
Chipotle Morita Chilipulver
Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
3
Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg
Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg
Die Guajillo Chili wird in der Mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis haben eine leichte bis mittlere Schärfe und eine tiefrote Farbe. Sie entwickeln ein wirklich außergewöhnliches Aroma nach...
Inhalt 1 Kilogramm
27,99 € *
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