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Bhut Jolokia Chili geschrotet Die Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die magische Eine-Million-SHU-Marke überschritten und hielt den Weltrekord von 2007 bis 2011. Sie stammt aus der Region Assam in Indien und wird...
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Red Savina Habanero Chili geschrotet Fruchtig, aromatisch und extrem scharf! Absolut zu Recht eines unserer beliebtesten Produkte! Über 12 Jahre, von 1994 bis 2006, hielt die Habanero Red Savina den Weltrekord der schärfsten Chili, bevor sie von der...
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Jalapeno Chili rot geschrotet 1-3mm Traditionell werden Jalapenos in Mexiko grün geerntet. Sind sie allerdings rot ausgereift, bekommt ihr Geschmack eine etwas stärkere angenehme und aromatische Süße. Dieses starke, leicht süßliche Chiliaroma kann universell in der Küche...
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Jalapeno Chili grün geschrotet 1-3mm Wenn Sie einen besonderen Geschmack suchen, versuchen Sie grüne Jalapeno-Flocken. Jalapeños gehören zu den wenigen Chilis, die traditionell grün geerntet werden und auch im unreifen Zustand sehr aromatisch...
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Tabasco Chili grün/gelb geschrotet Die Chili-Sorte Tabasco, bekannt durch die weltberühmte Tabasco-Sauce von McIlhenny, kann auch in grünem Zustand geerntet werden. Getrocknet und geschrotet sind die Chilis in Europa eine Rarität. Tabasco-Chilis haben...
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Tabasco Chili rot geschrotet Die frische Tabasco-Chili kennt man vor allem als Grundlage der weltberühmten Tabasco-Sauce von McIlhenny. Allerdings ist sie auch getrocknet ein Alleskönner in der Küche, da die Flocken den Gerichten eine intensive...
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10+
Trinidad Scorpion Butch T Chili geschrotet Die Trinidad Scorpion Butch T. Chili wurde in Australien gezüchtet und trug im Jahr 2011 den Titel der "Schärfsten Chili der Welt". Sie hat ca. 1,4 Mio Scoville und wurde 2012 von der Trinidad Scorpion Moruga (2 Mio Scoville) und 2013...
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Trinidad Scorpion Moruga Chili geschrotet Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads. Die Trinidad Scorpion Moruga trug im Jahr 2012 den Titel der weltschärfsten Chili. Sie wurde auf Trinidad und Tobago gezüchtet, einem Inselstaat vor der Küste Venezuelas. Die...
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Chipotle Morita Chili geschrotet Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von Pecannussholzrauch...
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Wiri Wiri Chilis geschrotet Wiri Wiri Chilis sind eine sehr selten angebotene Sorte. Die kleinen, unscheinbaren Chilis aus Guyana haben es in sich - sie können es mit ihrer Schärfe von 100.000 bis 350.000 Scoville durchaus mit der Habanero und Scotch...
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Piquin Chili geschrotet Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst. Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein...
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Serrano Chili rot geschrotet Serrano Chilis entwickeln im reifen Zustand (rot) eine angenehme Süße, zusammen mit ihrer mittleren Schärfe. Deshalb eignen sich Serrano Chili-Flakes hervorragend zum Aufpeppen von Salatsaucen und Salsas, aber auch zum...
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Aji Cristal rot Chili geschrotet 50g Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihrem außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Sie ist leuchtend rot und hat den einzigartig köstlichen Geschmack der Baum-Chilis -...
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Aji Cristal Chili geschrotet gelb 50g Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Diese Variante ist leuchtend gelb und hat wie ihre rote Schwester den einzigartig...
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Aji Amarillo Chili geschrotet Die Aji Amarillo ist die klassische südamerikanische Chili, dort wird sie wegen ihres kultig-fruchtigen Geschmacks geliebt. Sie ist leuchtend gelb-orange und hat einen einzigartiges köstliches Aroma, das sie von den...
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Aji Cristal braun geschrotet 50g Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt. Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum ("Baum-Chili") und diese Variante...
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Serrano grün geschrotet Serrano Chilis werden in Mexiko hauptsächlich grün geerntet. Die grünen Serranos schmecken ähnlich wie grüne Jalapeno-Chilis, sie sind nur deutlich schärfer. Sie werden schonend getrocknet, damit das...
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Ancho Chili Flocken Ancho Chilis sind rot gereifte und getrocknete Poblano Chilis, eine der beliebtesten Chilisorten in Mexiko. Es ist eine relativ milde Sorte (1.000 bis 2.000 Scoville), und ihre Farbe reicht von einem dunklen Ziegelrot bis Mahagoni....
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Arbol Chili Flocken Würziger Geschmack und gutes Aroma De Arbol-Chilis oder "Baum"-Chilis sind würzige, scharfe, getrocknete Chilis, die in ganz Mexiko zum Verfeinern von Suppen, Brühen und Soßen verwendet werden. Arbol-Chilis...
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Chipotle Chili Flocken Chipotle Chilis sind ganze, rot gereifte, aromatische Jalapeño-Chilis, die getrocknet und über Holzfeuer geräuchert wurden. Bei kaum einer anderen Chili-Sorte aus Mexiko erkennen Sie den Geschmack eindeutiger...
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Guajillo Chili Flocken Die Guajillo Chili wird in der mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis haben eine leichte bis mittlere Schärfe, die der eines Jalapeño-Chilis sehr ähnlich ist und eine tiefrote Farbe hat. Sie...
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Rezept
Snapper Karibische Art Rezept für aromatische, gegrillte kleine Fische Gegrillter Fisch ist in der Karibik eines der Hauptnahrungsmittel. Dort werden sie meist über rauchendem Holzkohlenfeuer...
Rezept
Scharfer Szechuan-Fisch - Shui Zu Yu Rezept für ein scharfes Fischgericht der klassischen Szechuan-Küche Typisch für die chinesische Szechuan-Küche ist die Kombination von Chilis und Pfeffer in einer würzigen...
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