Lemon Drop

Die Lemon Drop Chili stammt aus Südamerika und ist dort aufgrund ihres intensiven Zitrusaromas eine der beliebtesten Sorten. Sie gehört zur Art Capsicum baccatum und sie entwickelt die für diese Art typischen bis 2 Meter großen, stark verzweigten und sehr ertragreichen Pflanzen.

Die Lemon Drop Chili ist auch bekannt unter den Namen Aji Limóm oder Hot Lemon. Die Chilis sind länglich, dünnwandig und reifen in einem leuchtenden Gelb. Ihr Aroma erinnert intensiv an Zitrusfrüchte und daher eignet sie sich hervorragend für Fischgerichte, aber auch für Hühnchen, helles Fleisch, Saucen und Salsas. In Südamerika wird damit traditionell gebratenes Meerschweinchen (Cuy) gewürzt.