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Birdeye

 

Die Afrikanische Birdseye-Chili ist eine nahe Verwandte des Tabasco und gehört zur selben Art Capsicum frutescens. Die Sorte wurde wahrscheinlich über portugiesische Handelsschiffe nach Afrika gebracht und wuchs dann Hunderte von Jahren wild in Afrika. Ihren Namen verdankt die Sorte den wilden Afrikanischen Vögeln, die gerne ihre Früchte verspeisen. Mit einer Schärfe von bis zu 100.000 Scoville haben Sie ordentlich Feuer.

Sie reifen in einem tiefen Rot und haben einen aromatischen klaren Geschmack, allerdings ohne die Komplexität manch anderer Sorten. Die Schärfe kommt schnell und direkt. Birdseye Chilis eignen sich gut zum Schärfen von Suppen, Eintöpfen, Hot Saucen und Geflügelgerichten.

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Birdeye

Die Afrikanische Birdseye-Chili ist eine nahe Verwandte des Tabasco und gehört zur selben Art Capsicum frutescens. Die Sorte wurde wahrscheinlich über portugiesische Handelsschiffe nach Afrika gebracht und wuchs dann Hunderte von Jahren wild in Afrika. Ihren Namen verdankt die Sorte den wilden Afrikanischen Vögeln, die gerne ihre Früchte verspeisen. Mit einer Schärfe von bis zu 100.000 Scoville haben Sie ordentlich Feuer.

Sie reifen in einem tiefen Rot und haben einen aromatischen klaren Geschmack, allerdings ohne die Komplexität manch anderer Sorten. Die Schärfe kommt schnell und direkt. Birdseye Chilis eignen sich gut zum Schärfen von Suppen, Eintöpfen, Hot Saucen und Geflügelgerichten.

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Birdeye Chili geschrotet 2-3 mm
Birdeye Chili geschrotet 2-3 mm
Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder...
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
2,99 € *
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Birdeye Chilis getrocknet
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Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder...
Inhalt 30 Gramm (7,63 € * / 100 Gramm)
2,29 € *
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Birdeye Chilipulver
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Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder...
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