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Chinesische Chilis

Kat_Chinesische_Chilis

Chilis gehören zur Chinesischen Küche wie Olivenöl zum Mittelmeerraum.

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Ganz besonders die Sichuan-Küche ist bekannt für ihren reichlichen Einsatz der kleinen roten Schoten, teilweise sind die Gerichte sogar unter einer Chili-Schicht verborgen... In China gibt es sowohl frische grüne Chilis als auch reife rote Schoten zu kaufen, wobei China in der Produktion der grünen Schoten weltweit auf Platz 1 liegt und bei roten getrockneten Chilis immerhin auf Platz 3 nach Indien und Thailand. Allerdings wird der größte Teil der in China produzierten Chilis bereits im Land verzehrt. Daher sind es in Europa häufig eher unbekannte Chili-Raritäten, die hier angeboten werden.

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Chinesische Chilis

Chilis gehören zur Chinesischen Küche wie Olivenöl zum Mittelmeerraum.

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Jinta Chilis ganz 1kg
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Die Jinta-Chili ist eine typisch chinesische Sorte. Die Chilis sind ca. 10-14 cm lang und haben eine tiefe dunkelrote Färbung. Sie sind so farbintensiv, dass sich aus ihnen ein tiefrotes Chili--Öl herstellen lässt, was in der...
Inhalt 1 Kilogramm
14,99 € *
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Yidu Chilis ganz 1kg
Yidu Chilis ganz 1kg
Eine beliebte chinesische Chilisorte ist die Yidu-Chili (yidu lajiao). Dort sagt man, es sei die beste Chili für die Zubereitung von Soßen und Eintöpfen! Die Yidu Chili hat eine natürliche, tiefrote Farbe, selbst in getrockneter Form....
Inhalt 1 Kilogramm
14,99 € *
6
Xian Chilis ganz 1kg
Xian Chilis ganz 1kg
Die Xian Chili ist die Sorte, die in den meisten China-Restaurants verwendet wird. Xian (sprich: chi:an) ist ursprünglich eine Cayenne Chili, aber im Unterschied zu ihren Cousins aus Indien oder Thailand ist diese spezielle Züchtung...
Inhalt 1 Kilogramm
14,99 € *
8
Jinta Chilis ganz 25kg
Jinta Chilis ganz 25kg
Die Jinta-Chili ist eine typisch chinesische Sorte. Die Chilis sind ca. 10-14 cm lang und haben eine tiefe dunkelrote Färbung. Sie sind so farbintensiv, dass sich aus ihnen ein tiefrotes Chili--Öl herstellen lässt, was...
Inhalt 25 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
375,00 € *
6
Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg
Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg
Die Sichuan Facing Heaven Chili ist DIE klassische Chili für die chinesische Küche. Sie verdankt ihren Namen den aufrecht stehenden - zum Himmel zeigenden Früchten. Sie wird in der würzig-scharfen Sichuan-Küche (West-China)...
Inhalt 1 Kilogramm
14,99 € *
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