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Serrano Chilis

 

Die Serrano-Chili stammt aus Mexiko und ist dort neben den Jalapeños der Klassiker der mexikanischen Küche. Obwohl die reifen roten Früchte einen deutlich aromatischeren und süßeren Geschmack haben, werden die Serranos in Mexiko fast nur grün gegessen. Zusammen mit der mittleren Schärfe sind sie ideal als Alltags-Chili für alle herzhaften Gerichte und natürlich für die mexikanische Küche.

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Serrano Chilis

Die Serrano-Chili stammt aus Mexiko und ist dort neben den Jalapeños der Klassiker der mexikanischen Küche. Obwohl die reifen roten Früchte einen deutlich aromatischeren und süßeren Geschmack haben, werden die Serranos in Mexiko fast nur grün gegessen. Zusammen mit der mittleren Schärfe sind sie ideal als Alltags-Chili für alle herzhaften Gerichte und natürlich für die mexikanische Küche.

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Serrano grün geschrotet
Serrano grün geschrotet
Serrano Chilis werden in Mexiko hauptsächlich grün geerntet. Die grünen Serranos schmecken ähnlich wie grüne Jalapeno-Chilis, sie sind nur deutlich schärfer. Sie werden schonend getrocknet, damit das...
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Serrano grün Chilipulver
Serrano Chilis werden in Mexiko hauptsächlich grün geerntet. Das Chilipulver der grünen Serranos schmeckt ähnlich wie Jalapeno Chilipulver, es ist nur deutlich schärfer. Es eignet sich hervorragend zum...
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