Serrano Chilis

Die Serrano-Chili stammt aus Mexiko und ist dort neben den Jalapeños der Klassiker der mexikanischen Küche. Obwohl die reifen roten Früchte einen deutlich aromatischeren und süßeren Geschmack haben, werden die Serranos in Mexiko fast nur grün gegessen. Zusammen mit der mittleren Schärfe sind sie ideal als Alltags-Chili für alle herzhaften Gerichte und natürlich für die mexikanische Küche.