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10+
Carolina Reaper Chilis, ganz Die Chili für alle, denen es nie scharf genug sein kann. EXTREM SCHARF! Nur für wirklich hartgesottene und Schärfe-gewohnte Chili-Heads. Die Carolina Reaper-Chili ist eine der Feurigsten unter den scharfen...
Inhalt 0.04 Kilogramm (349,75 € * / 1 Kilogramm)
13,99 € *
6
Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg Die Sichuan Facing Heaven Chili ist DIE klassische Chili für die chinesische Küche. Sie verdankt ihren Namen den aufrecht stehenden - zum Himmel zeigenden Früchten. Sie wird in der würzig-scharfen...
Inhalt 1 Kilogramm
14,99 € *
5
Chipotle Morita ganz 1kg Ganze getrocknete Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von...
Inhalt 1 Kilogramm
49,99 € *
5
Chipotle Morita ganz Ganze getrocknete Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
3
Mulato Chili ganz Die ganzen getrockneten Mulato Chilis werden in überreifem Zustand geerntet und ihre Farbe ist ein dunkles Schokoladenbraun. Von der Form her ähneln sie einer Spitzpaprika mit ca. 5 x 10 cm großen Früchten. In...
Inhalt 0.04 Kilogramm (99,75 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
5
Chipotle Morita Chili geschrotet Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von Pecannussholzrauch...
Inhalt 0.05 Kilogramm (87,80 € * / 1 Kilogramm)
4,39 € *
5
Chipotle Morita Chilipulver Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für...
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,80 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
10+
Trinidad Scorpion Moruga Chili geschrotet Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads. Die Trinidad Scorpion Moruga trug im Jahr 2012 den Titel der weltschärfsten Chili. Sie wurde auf Trinidad und Tobago gezüchtet, einem Inselstaat vor der Küste Venezuelas. Die...
Inhalt 0.05 Kilogramm (169,80 € * / 1 Kilogramm)
8,49 € *
2
Pasilla Chili ganz Die Pasilla-Chili stammt aus Mexiko; auf Spanisch bedeutet ihr Name "kleine Rosine", eine Anspielung auf die dunkelbraune Farbe der reifen und getrockneten Schoten sowie das rosinenähnliche Aroma. Die Schoten entwickeln einen...
Inhalt 0.075 Kilogramm (58,53 € * / 1 Kilogramm)
4,39 € *
10+
Trinidad Scorpion Butch T Chili geschrotet Die Trinidad Scorpion Butch T. Chili wurde in Australien gezüchtet und trug im Jahr 2011 den Titel der "Schärfsten Chili der Welt". Sie hat ca. 1,4 Mio Scoville und wurde 2012 von der Trinidad Scorpion Moruga (2 Mio Scoville) und 2013...
Inhalt 0.05 Kilogramm (169,80 € * / 1 Kilogramm)
8,49 € *
10+
Bhut Jolokia Chilipulver Die Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die magische Eine-Million-SHU-Marke überschritten und hielt den Weltrekord von 2007 bis 2011. Sie stammt aus der Region Assam in...
Inhalt 0.05 Kilogramm (149,80 € * / 1 Kilogramm)
7,49 € *
10+
Trinidad Scorpion Moruga Chilipulver Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads. Die Trinidad Scorpion Moruga trug im Jahr 2012 den Titel der weltschärfsten Chili. Sie wurde auf Trinidad und Tobago gezüchtet, einem Inselstaat vor der Küste Venezuelas. Die...
Inhalt 0.05 Kilogramm (169,80 € * / 1 Kilogramm)
8,49 € *
10+
Trinidad Scorpion Butch T Chilipulver Die Trinidad Scorpion Butch T. Chili wurde in Australien gezüchtet und trug im Jahr 2011 den Titel der "Schärfsten Chili der Welt". Sie hat ca. 1,4 Mio Scoville und wurde 2012 von der Trinidad Scorpion Moruga (2 Mio Scoville) und 2013...
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10
Red Savina Habanero Pulver Aromatisch und extrem scharf! Eines unserer am meisten verkauften Chili Pulver. Über 12 Jahre, von 1994 bis 2006, hielt die Habanero Red Savina den Weltrekord der schärfsten Chili, bevor sie von der Bhut Jolokia...
Inhalt 0.05 Kilogramm (129,80 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
10
Scotch Bonnet Chilipulver Die Scotch Bonnet ist die karibische Variante der Habaneros. Mit Durchschnittswerten von 100.000 bis 200.000 Scoville gehört sie zu den schärfsten Chilis der Welt. Ihre typisch "zerfurchten" Früchte haben ein...
Inhalt 0.05 Kilogramm (129,80 € * / 1 Kilogramm)
6,49 € *
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Piquin Chili Pulver Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst. Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein...
Inhalt 0.05 Kilogramm (119,80 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
6
Cayenne Chilipulver Lange Zeit war Cayenne Chilipulver in Deutschland nur unter dem verwirrenden Namen "Cayenne-Pfeffer" im Handel. Die Cayenne Chili hat natürlich nichts mit Pfeffer (Piper) zu tun, sondern ist eine reinrassige Chilisorte...
Inhalt 0.05 Kilogramm (69,80 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
5
Jalapeno Chilipulver rot Traditionell werden Jalapenos in Mexiko grün geerntet. Sind sie allerdings rot ausgereift, bekommt ihr Geschmack eine etwas stärkere angenehme und aromatische Süße. Dieses starke, leicht süßliche Chiliaroma kann universell in der Küche...
Inhalt 0.05 Kilogramm (89,80 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
5
Jalapeno Chilipulver grün 1000g Wer den besonderen Geschmack sucht, ist hier richtig. Jalapeños gehören zu den wenigen Chilis, die traditionell grün geerntet werden und auch im unreifen Zustand sehr aromatisch sind. Grünes Jalapeno Chilipulver ist in der...
Inhalt 1 Kilogramm
32,39 € *
9
Piquin Chili ganz Piquin oder Pequin ist die Zuchtform der Chili Tepin, die als Urform der Chilis angesehen wird und wild von Nord- bis Südamerika wächst. Das von Kennern geschätzte Aroma der Piquin Chili ist einzigartig, sehr fein...
Inhalt 0.03 Kilogramm (166,33 € * / 1 Kilogramm)
4,99 € *
9
Tabasco Chili grün/gelb geschrotet Die Chili-Sorte Tabasco, bekannt durch die weltberühmte Tabasco-Sauce von McIlhenny, kann auch in grünem Zustand geerntet werden. Getrocknet und geschrotet sind die Chilis in Europa eine Rarität. Tabasco-Chilis haben...
Inhalt 0.05 Kilogramm (119,80 € * / 1 Kilogramm)
5,99 € *
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Birdeye Chilis getrocknet Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder...
Inhalt 0.03 Kilogramm (116,33 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
9
Birdeye Chili geschrotet 2-3 mm Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili. Man kennt sie auch unter dem Namen Piri-Piri. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder...
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,80 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
3
Chiliflocken Aromatische, leicht scharfe Chiliflocken für den unbegrenzten Einsatz in der Küche. Vorsicht: Beim Mitkochen entwicklen die Chili Flocken eine Schärfe im Bereich 5.
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3,29 € *
Wissen
Chili-Sorten Einteilung der Chili-Sorten in 5 Gruppen (Arten) Hier sollen kurz die wichtigsten und am weitesten verbreiteten Sorten der großen Chilifamilie genannt und beschrieben...
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Pequin / Piquin Schärfe: 9 (ca. 50.000 - 90.000 SHU) Allgemeine Info: Die Pequin oder auch Piquin ist die Zuchtform der Wildform Chiltepin / Tepin und bringt kleine, längliche Früchte...
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Birds Eye Schärfegrad: 9 - 10 (ca. 80.000 bis 200.000 SHU) Allgemeine Info: Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili, das...
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Trinidad Scorpion Schärfegrad: 10+ (ca. 1,2 Mio. SHU) Allgemeine Info: Die Trinidad Scorpion stammt aus der Karibik, genau genommen aus Trinidad/Tobago, einem Inselstaat vor der Küste...
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Scotch Bonnet Schärfe: 10 (100.000 – 350.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Scotch Bonnet gehört zu den schärfsten Chilis der Welt und stellt die karibische...
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Cayenne / Cayenne-Pfeffer Schärfe : 8 (20.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Die Cayenne-Chili (Capsicum annuum) ist ein echter Klassiker und eine der weltweit am meisten verbreiteten Sorte....
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Tabasco Schärfegrad: 8 (30.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Tabasco ( Capsicum frutescens ) ist wohl bereits seit fast 150 Jahren die bekannteste Chilisorte der Welt. Die...
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Bhut Jolokia Schärfe : 10+++ (ca. 1.000.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Bhut Jolokia (Capsicum chinense) stammt aus der Region Assam in Indien und ist ein natürlich...
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