Tex-Mex-Küche

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Geprägt von mexikanischen und spanischen Einflüssen ist die Küche des amerikanischen Südens scharf und würzig.

Die USA besitzen eine Vielzahl von Regionalküchen, von denen die Tex-Mex-Küche wohl die bekannteste ist. Sie ist geprägt von spanischen und mexikanischen Einflüssen und bietet vor allem scharfe und würzige Gerichte mit Mais und Bohnen und Fleisch / Gegrilltes.
Verbindendes Element beider Küchen ist die Verwendung von Chilis, Bohnen und Tortillas. Typisch für die amerikanischen Gerichte sind knusprige Taco-Chips, dicke Tomatensaucen und mit Käse überbackene Gerichte sowie ausgedehnte Barbecues. Dazu kommt die meist einfache, unkomplizierte Zubereitung.

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Geprägt von mexikanischen und spanischen Einflüssen ist die Küche des amerikanischen Südens scharf und würzig.

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