Japanische Küche

Mehr als Sushi - der unverfälschte Geschmack weniger hochwertiger Zutaten, das macht die Japanische Küche aus.

Die Grundlagen der Japanischen Küche sind Fisch und Meeresfrüchte, Tofu, Gemüse und Reis. Sushi kommt, wenn überhaupt, meist nur zu besonderen Anlässen auf den Tisch. Fleisch und Speiseöl werden nur wenig verwendet, was die Japanische Küche zu einer der gesündesten der Welt macht. Außerdem legt man großen Wert auf den unverfälschten Geschmack der Zutaten, sodass auch Gewürze meist nur sparsam zum Einsatz kommen. Auch das Aussehen der Speisen ist von großer Wichtigkeit.

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