Vegetarisch & vegan mit Chili

Ob Sie nun Vegetarier oder Veganer sind oder einfach nur gerne mal aufs Fleisch verzichten, unsere Rezepte sind vielseitig, lecker und einige auch richtig feurig.

Besonders die asiatische Küche bietet eine Vielzahl von leckeren Alternativen zu Fleisch, die richtig würzig sind. Aber auch feine italienische Klassiker (Penne all’arrabbiata) oder ein deftiges Chili sin Carne machen Lust auf eine fleischlose, gesunde und vegetarische Küche.

Unsere scharfen Rezepte sind natürlich alle mit ausführlicher Anleitung zum selbst Nachkochen. Achten Sie dabei auf Ihre eigene Schärfetoleranz, die angegebenen Chili-Mengen sind entsprechend individuell abwandelbar.

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Vegetarisch & vegan mit Chili

Ob Sie nun Vegetarier oder Veganer sind oder einfach nur gerne mal aufs Fleisch verzichten, unsere Rezepte sind vielseitig, lecker und einige auch richtig feurig.

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Okra-Curry mit Kokosmilch - Bhindi Sabzi

Rezept für ein indisches Okra-Kokosmilch-Curry Ein leckeres vegetarisches Curry-Gericht aus Indien, das schnell und leicht zubereitet ist. Okraschoten werden auch Bhindi,...

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Palak Paneer - Spinat-Curry mit Indischem...

Rezept für das typisch nordindische Spinat-Curry mit Paneer aus dem Punjab Paneer ist ein schnittfester indischer Frischkäse und ähnelt gepresstem Ricotta. In Gerichten hat er...

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Pimientos de Padrón

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Chipotles in Adobo Sauce

Rezept für die beliebte südamerikanische Adobo-Sauce mit Chipotle-Chilis Rauchig, würzig und extrem lecker. In Lateinamerika ist die Adobo-Sauce eine...

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Jalapeno Poppers

Rezept für eine lecker-scharfe Vorspeise - gefüllte und frittierte Jalapenos Mit Frischkäse und Bacon gefüllte und im Teigmantel frittierte...

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Pikante Ratatouille

Rezept für eine scharfe französische Gemüsepfanne Die Ratatouille stammt aus der Provence und ist dort das traditionelle geschmorte Gemüsegericht. Sie...

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Pico de Gallo Salsa

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Paprika-Apfel-Suppe mit Chili

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Spaghetti aglio peperoncino

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