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Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg

Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg
14,99 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

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  • 7292W
  • 6
    Sehr Scharf
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Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg

Die Sichuan Facing Heaven Chili ist DIE klassische Chili für die chinesische Küche. Sie verdankt ihren Namen den aufrecht stehenden - zum Himmel zeigenden Früchten. Sie wird in der würzig-scharfen Sichuan-Küche (West-China) hauptsächlich getrocknet verwendet. Die Sichuan Küche ist weltweit die einzige Küche, die alle verfügbaren pfefferartigen Gewürze (Chili, weißer Pfeffer und einheimischer Szechuanpfeffer) in einer Speise kombiniert.

Die Chilis sind dünnwandig, scharf, aromatisch und haben eine leichte Zitrusnote. Das macht sie zur idealen Zutat für Gerichte mit Geflügel oder Fisch. In China werden sie traditionell den Gerichten ganz getrocknet beigegeben, dabei werden sie meistens zu Beginn in heißem Öl angebraten. Sie eignen sich auch hervorragend zum Einlegen oder Chili-Öl herstellen.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.
Schärfegrad: 6
Ganze Sichuan Facing Heaven Chilis getrocknet
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Zutatenliste*

Ganze Sichuan Facing Heaven Chilis getrocknet
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Name:

Chili Food

Anschrift:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Kundenbewertungen für "Sichuan Facing Heaven Chilis ganz 1kg"
03.03.2020

Leider mild und nicht gut verpackt

Geschmacklich nicht verkehrt, aber scharf sind die getrockneten Facing Heaven überhaupt nicht. Manchmal hat man ja milde Schoten, aber nach dem ich nun mehrere probiert habe und noch keine einzige fand die etwas Bums hatte, bleibt mir nichts als das anzumerken. Geschmacklich sind sie wie sagt nicht verkehrt, fruchtig auf jeden Fall. Wer mild-fruchtig sucht, ist hier gut beraten. Maximaler Schärfegrad von 2.

Der Versand war fix, allerdings war das Kilo lose im Karton. Ich hatte den Eindruck, dass die Schoten den Pappegeruch etwas angenommen hatten?! Ich finde da gehört schon wenigstens eine Schutzfolie drum.

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