Chilipulver ab 1 kg

Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für diese Art von Chipotle....

Chipotle Chilis sind über Pecannussholz geräucherte rote Jalapeño-Chilis, die somit ein angenehmes und sehr komplexes Raucharoma erhalten und Wasser verlieren. Die korrekte Bezeichnung lautet Chipotle Morita für diese Art von Chipotle....

Aromatisch und extrem scharf! Eines unserer am meisten verkauften Chili Pulver. Über 12 Jahre, von 1994 bis 2006, hielt die Habanero Red Savina den Weltrekord der schärfsten Chili, bevor sie von der Bhut Jolokia abgelöst wurde. Sie...

Die Trinidad Scorpion Butch T. Chili wurde in Australien gezüchtet und trug im Jahr 2011 den Titel der "Schärfsten Chili der Welt". Sie hat ca. 1,4 Mio Scoville und wurde 2012 von der Trinidad Scorpion Moruga (2 Mio...

Die Bhut Jolokia Red gehört zu den schärfsten Chilis der Welt - sie hatte als erste Chili die magische Eine-Million-SHU-Marke überschritten und hielt den Weltrekord von 2007 bis 2011. Sie stammt aus der Region Assam in Indien und wird...

Die Scotch Bonnet ist die karibische Variante der Habaneros. Mit Durchschnittswerten von 100.000 bis 300.000 Scoville gehört sie zu den schärfsten Chilis der Welt. Ihre typisch „zerfurchten“ Früchte haben ein...

Die Tabasco-Chili kennt man vor allem als Grundlage der weltberühmten Tabasco-Sauce von McIlhenny. Allerdings ist sie auch als Chilipulver ein Alleskönner in der Küche, da es den Gerichten eine intensive Schärfe...

Lange Zeit war Cayenne Chilipulver in Deutschland nur unter dem verwirrenden Namen "Cayenne-Pfeffer" im Handel. Die Cayenne Chili hat natürlich nichts mit Pfeffer (Piper) zu tun, sondern ist eine reinrassige Chilisorte (Capsicum). Die...

Traditionell werden Jalapenos in Mexiko grün geerntet. Sind sie allerdings rot ausgereift, bekommt ihr Geschmack eine etwas stärkere angenehme und aromatische Süße. Dieses starke, leicht süßliche Chiliaroma kann universell in der Küche...

Unser geräuchertes Paprikapulver kommt direkt aus Spanien und zeichnet sich durch sein intensives Raucharoma aus. Die Paprikaschoten werden über Eichenholz geräuchert, anschliessend getrocknet und gemahlen....