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Jalapeno El Jefe Chili Samen

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Jalapeno El Jefe Chili Samen

Info: Die Jalapeno El Jefe ist eine reichtragende, früh reife Jalapeño-Sorte, deren Schoten bis zu 10 cm lang werden können. Ideal auch für Chili-Einsteiger, das sie schnell keimt und einfach zu pflegen ist.

Die nach der Stadt Jalapa (Veracruz) in Mexiko benannte Chili zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Chilis in Mexiko und den Vereinigten Staaten. Beliebt sind die Jalapeños vor allem durch ihr saftiges, aromatisches Fruchtfleisch. Die Frucht erreicht eine Länge von bis zu 8 cm mit dickfleischigen Fruchtwänden und fällt durch ihr typisch abgerundetes Ende auf. Sie haben oft eine rissige, verkorkte Oberfläche, was von den Mexikanern sogar als Qualitätsmerkmal betrachtet wird. Unreife Jalapeños sind grün, ausgereift bekommen sie eine kräftige rote Färbung. Solange sie grün sind, neigen die Jalapeños manchmal zu dunklen Flecken, die bei der roten Ausreifung aber wieder verschwinden. Jalapeños gehören zu den wenigen Chilis, die auch im grünen unreifen Zustand sehr gut schmecken. Sind sie rot ausgereift, bekommt der Geschmack eine angenehme Süße. Jalapeños eignen sich mit ihrer milden Schärfe hervorragend zum frischen Verzehr, sowie zum Kochen, Füllen, Einlegen und Grillen.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (6 - 20 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Wenn Sie sie ins Freiland pflanzen, sollten die Pflanzen einen Abstand von 45 cm haben. Nach ca. 60 - 65 Tagen können grüne Früchte geerntet werden, rote Jalapeños gibt es nach ca. 80 bis 90 Tagen. Einzelne Pflanzen tragen ca. 30 Früchte, bei guter Pflege können es auch wesentlich mehr werden.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Ab Frühjahr 2015 bieten wir zahlreiche vorgezogene Chilipflanzen an, darunter auch die Jalapeño Chili: Chili-Pflanzen kaufen

Art Capsicum annuum
Inhalt 10 Stück
Schärfegrad 6
Scoville 5.000 - 8.000 SHU
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Aussaat Jan. - Apr.
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform buschig, 75 - 150 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen der Früchte länglich, abgerundet, ca. 3 x 9 cm
Reifezeit 70 - 80 Tage
Herkunft Mexiko

Schärfegrad: 6
Inverkehrbringer
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Name:

Chili Food

Anschrift:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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