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Serrano del Sol Chili Samen

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Serrano del Sol Chili Samen

Info: Die Serrano del Sol ist eine sehr gute Serrano-Sorte, die ca. doppelt so groß ist wie eine normale Serrano und zwei bis drei Wochen früher reif. Serrano Chilis sind neben den Jalapeños die Klassiker der mexikanischen Küche und zusammen mit Tomaten die Grundlage für die berühmte mexikanische Salsa Pico de Gallo. Der Name Serrano weist darauf hin, dass sie aus dem mexikanischen Hochland stammen. Die Pflanzen bleiben relativ klein und entwickeln buschige Kronen auf kräftigen Stämmchen.

In ihrem Ursprungsland Mexiko werden die Schoten grün geerntet, reifen dann aber relativ schnell nach. Sie entwickeln im reifen Zustand eine angenehme Süße, zusammen mit ihrer mittleren Schärfe. Deshalb eignen sie sich hervorragend zum frischen Verzehr, zum Aufpeppen von Salaten und Salsas, aber auch zum Kochen, Einlegen und Einfrieren.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 20 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen frühestens ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Wenn Sie die Pflanze im Topf kultivieren können Sie sie überwintern. Dazu sollten Sie sie eventuell etwas zurückschneiden und an einen hellen Platz mit mindestens 15°C stellen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Art Capsicum annuum
Inhalt 10 Stück
Schärfegrad 6 - 7
Scoville 5.000 - 20.000 SHU
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Aussaat Februar - April
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform kleine Krone auf kräftigem Stamm, 60 - 80 cm Höhe
Reifung von hellgrün nach rot
Aussehen der Früchte länglich, oval, 2 x 8 cm
Reifezeit 65 Tage
Herkunft Mexiko

Schärfegrad: 6
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