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Bird Eyes Chili Samen

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Bird Eyes Chili Samen

Info: Die Bird Eyes-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili und gehört zur Art Capsicum frutescens. In Afrika kennt man sie auch unter dem Namen Piri-Piri. Wahrscheinlich gelangte sie schon früh über portugiesische Handelsschiffe dorthin. Ihren Namen verdankt sie den Afrikanischen Vögeln, die die kleinen Schoten gerne verspeisen. In Afrika werden die Pflanzen in einigen Regionen als Schutz vor hungrigen Elefanten um die Felder gepflanzt - demnach sollte man beim Dosieren vorsichtig sein, denn ihre 100.000 Scoville können ausgewachsene Dickhäuter in die Flucht schlagen. Heute werden sie kommerziell in Uganda, Zimbabwe, Brasilien und Australien angebaut.

Im afrikanischen Klima haben die Pflanzen eine Wuchshöhe bis 1,50 Meter, bei uns werden sie meist nur 50-70 cm groß. Daher eignen sie sich auch gut für die Topfkultur und lassen sich auch problemlos drinnen überwintern. Die kleinen länglichen, leuchtend rot reifenden Schoten wachsen aufrecht. Der Geschmack der Bird Eyes Chili ist relativ klar und geradlinig, ohne die Komplexität und Fruchtigkeit, die manch andere Chili aufweist. Ebenso ist ihre Schärfe intensiv, deutlich und direkt. Die kleinen Schoten lassen sich gut trocknen und einlegen. Ihr Geschmack ähnelt dem der Thai-Chilis, daher eignen sie sich sehr gut für asiatische Gerichte, aber auch für Fisch und Meeresfrüchte oder zum Schärfen von Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten, Hot Saucen und Geflügel.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 21 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen. Da die Pflanzen eine recht lange Reifezeit haben, sollten Sie sie im Topf kultivieren, so dass Sie die Pflanzen nach drinnen holen können, wenn die Temperatur tagsüber unter 12°C fällt, damit alle Früchte ausreifen können. Zum Überwintern nach der Ernte um 20 cm zurückschneiden und bei mindestens 15°C an einen hellen Platz stellen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Art

Capsicum frutescens
Schärfegrad 9 - 10
Scoville ca. 80.000 - 200.000 SHU
optimale Keimtemperatur 22 - 28°C
Aussaat Januar - April
Blüten weiß (Mai- Aug.)
Wuchsform strauchig, 60 - 90 cm Höhe
Reifung von grün nach rot
Aussehen der Früchte länglich, ca. 1 x 4 cm
Reifezeit 95 - 120 Tage
Herkunft Afrika

Schärfegrad: 9
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