Habanero Ata Big Chili Samen

Info: Die Habanero Ata Big Chili ist eine relativ große Habanerovariante mit einem kräftigen Aroma. Die Sorte wird auch Congo Pepper genannt und stammt vermutlich aus Afrika. An den buschigen Pflanzen wachsen viele der ca. 5 x 5 cm großen Früchte, die einer kleinen, roten Paprika mit glatten, faltigen, dünnen Wänden ähneln. Sie enthalten dennoch reichlich Saft und haben ein außergewöhnliches Aroma, das an verschiedene Früchte erinnert, bevor die heftige Schärfe einsetzt. In der Küche finden sie vor allem Verwendung für Saucen und Marinaden, aber sie eignen sich durch die dünnen Fruchtwände auch gut zum Trocknen und Chilipulver herstellen.

Allgemeines: Die Sorte Habanero stammt wahrscheinlich aus der Region Yucatan (Mexiko). Auch wenn der Name „Habanero“ übersetzt „aus Havanna stammend“ bedeutet, findet man sie auf Kuba nur vereinzelt. Auch heute noch werden sie hauptsächlich auf der Halbinsel Yucatan angebaut, allerdings gibt es dort vorwiegend orangefarbene und gelbe Habanero-Sorten. Die roten Varianten stammen meist aus der Karibik oder den Südstaaten der USA.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22 und 28°C (8 - 20 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

Wir bieten ausschließlich samenfestes Saatgut an, also kein Hybridsaatgut !