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Original Südtiroler Schüttelbrot

KaSch-ttelbrot

Probieren Sie unser Original Südtiroler Schüttelbrot - nach alter Tradition handgeschüttelt und aus besten Zutaten gebacken

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Original Südtiroler Schüttelbrot - knusprig, knackig und mild gewürzt.
In traditioneller Handarbeit hergestellt. Dafür werden die Teigfladen auf einem Holzbrett mit drehenden Bewegungen in Form geschüttelt. Das kann durch keine Maschine ersetzt werden und dadurch durch bekommt das Schüttelbrot seine einzigartige Knackigkeit.
Perfekt zu Schinkenspeck, Bergkäse oder Wurst.

Die Bäckerei Näckler wurde 1920 gegründet und besteht nun schon in der dritten Generation. Heute führen die Enkel des Gründers Hans Näckler den Betrieb und haben sich sowohl auf frisches Brot als auch Schüttelbrot spezialisiert. Dabei wurde über die Jahrzehnte vor allem Wert gelegt auf traditionelle Herstellung und die Verwendung von besten regionalen Zutaten. Die Herstellung von Schüttelbrot per Hand ist sehr zeitaufwändig und erfordert viel handwerkliches Geschick. Nur so gelingt es die Einzigartigkeit im Geschmack und in der Konsistenz zu erhalten.

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Original Südtiroler Schüttelbrot

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