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Aji Amarillo Chili Samen

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Aji Amarillo Chili Samen

Info: Die Aji Amarillo Chili ist eine der ältesten Sorten in den peruanischen Anden, sie wird dort schon seit 2.500 v.Chr. angebaut. Bis heute ist sie in der Andenregion eine der beliebtesten Sorten. Die Pflanzen gehören zur Capsicum baccatum-Art (Baum-Chili), sind mehrjährig und können bei guter Pflege sehr groß werden (bis 2 Meter). Sie sind relativ problemlos im Anbau und eignen sich auch für Chili-Anfänger.

Die Früchte reifen in einem satten dunkelgelb bis orange, werden ca. 10 cm lang und 4 cm dick. Sie haben eine mittlere Schärfe und einen aromatisch-fruchtigen Geschmack. Frisch eignen sie sich für fruchtige Salsas und Saucen und traditionell werden sie für die südamerikanische Fischspezialität Ceviche verwendet.

Pflege: Die Keimtemperatur liegt zwischen 22  und 28°C (8 - 22 Tage Keimdauer), daher empfiehlt sich die Verwendung eines Gewächshauses und einer Heizmatte. Die Pflanzen brauchen einen frischen, gut gedüngten durchlässigen Boden und vertragen keine Staunässe. Sie sollten an einem vollsonnigen, geschützten Platz stehen mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht, besser mehr. Stellen Sie die Pflanzen ca. 2 bis 3 Wochen nach dem letzten Frost nach draußen.

Tipps zum erfolgreichen Chili-Anbau finden Sie in unserer Chili-Zuchtanleitung und im Chili-Tagebuch.

ArtCapsicum baccatum
Inhalt10 Stück
Schärfegrad6
Scoville5.000 - 15.000 SHU
optimale Keimtemperatur20 - 28°C
AussaatFeb. - Apr.
Blütenweiß (Mai- Jul.)
Wuchsformca. 120 - 200 cm Höhe, stark verzweigt
Reifungvon grün nach gelb-orange
Aussehen der Früchtelängliche Schoten, ca. 4 x 10 cm
Reifezeit70 - 90 Tage
HerkunftPeru
Schärfegrad: 6
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