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Panch Phoron

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Panch Phoron ist eine traditionelle bengalische Fünf-Gewürze-Mischung (nordindische... mehr

Panch Phoron

Panch Phoron ist eine traditionelle bengalische Fünf-Gewürze-Mischung (nordindische Gewürzmischung).
Sie besteht aus fünf Zutaten: braune Senfsaat, Schwarzkümmel, Fenchel, Kreuzkümmel und Bockshornkleesaat, was ein pikant-nussiges Aroma ergibt.

Sie wird in erster Linie zum Würzen von Dal, dem traditionellen nordindischen Linsengericht verwendet. Dazu brät man die Gewürzmischung zu Beginn in Ghee (Butterschmalz) oder Öl an. Sie eignet sich jedoch auch für pikant-würzige Gemüsegerichte, Eintöpfe und für Geflügel und Fisch.

Alu-Streudosen: 35g

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.
Enthalten: Erdnussfrei, Gerstefrei, Gerstenfrei, Glutenfrei, Haselnussfrei, Hefefrei, Milchfrei, Sesamfrei, Sojafrei, Sulfitefrei, Walnussfrei, Weizenfrei
Kreuzkümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel, Bockshornkleesaat, Fenchel, Sellerie.
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Zutatenliste*

Kreuzkümmel, Senfkörner, Schwarzkümmel, Bockshornkleesaat, Fenchel, Sellerie.

Bekannte Allergene:

Sellerie, Senf.
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