Kräuter

Kräuter, Gewürze, Gewürze ohne Chili, Gewürze mit Chili – wo sind eigentlich die Unterschiede? Beim ersten Gedankenansatz scheint zumindest klar zu sein, dass Gewürze ohne Chili nicht besonders scharf sein können, doch selbst diese Annahme ist nicht ganz korrekt. Allgemein bekannte Gewürze ohne Chili, die eine ordentliche Schärfe besitzen, sind Pfeffersorten mit einem hohen Anteil an Piperin und Alkamiden, die das Schärfeempfinden auslösen. Wo sind jedoch bei Kräutern und Gewürzen die Unterschiede?

Das Deutsche Lebensmittelbuch hilft ein wenig weiter

Das Deutsche Lebensmittelbuch enthält die Informationen, dass Gewürze und Kräuter Pflanzenteile sind, die wegen den enthaltenen natürlichen Inhaltsstoffen als geruch- und/oder geschmackgebende Beigaben zu Lebensmitteln bestimmt wurden. Während es sich bei Gewürzen um Rinden, Zwiebeln, Wurzelstöcke und Wurzeln, Samen, Blüten, Knospen, Früchte und Teile dieser, die überwiegend in getrockneter Form verwendet werden handelt, werden Kräuter als getrocknete oder frische Sprosse, Blüten, Blätter oder Teile davon definiert.

Kräuter brauchen keine klare Definition, um rundum zu überzeugen

Wir sind der Ansicht, dass Kräuter für die verschiedensten Speisen und Salate eine großartige Bereicherung sind. Aus diesem Grund führen wir in unserem Sortiment besonders aromatische Kräuter, die in einem großen Umfang verwendet werden können. Wir achteten bei der Zusammenstellung auf eine sehr hohe Güte und lange Haltbarkeit der Produkte. Sehen Sie sich in unserem Sortiment ein wenig um und lassen Sie sich davon überzeugen, dass Kräuter und Gewürze ohne Chili ebenfalls ihren ganz eigenen Reiz haben können.

Neben der beliebten aromenreichen Kräuterpalette erhalten Sie in unserem Kräutersegment die aufgeführten Kräutermischungen, die Ihnen beim Kochen und Zubereiten von Salaten und anderen Speisen sehr hilfreich sein können. Einige Mischungen sind so zusammengestellt, dass sie regionalen Gerichten eine landestypische Note geben. Die Kräuterbutter Gewürzzubereitung ist für alle leidenschaftlichen Steak-Liebhaber ein echtes Highlight. Sehen Sie sich bei einem virtuellen Rundgang gemütlich um und lassen Sie sich von den vielen Aromen inspirieren. Es lohnt sich, die einzelnen Produktbeschreibungen genauer zu studieren. Sie finden dort einige Anregungen und überwiegend ganze Rezepte.