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Epazote gehackt Epazote, ein typisch mexikanisches Gewürz, welches oft mit mexikanischem Oregano verwechselt wird. Es handelt sich aber um eine andere Pflanze mit einem duftenden Geschmack. Epazote kann in vielen verschiedenen Gerichten...
Inhalt 0.026 Kilogramm (188,08 € * / 1 Kilogramm)
4,89 € *
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Flor de Sal Flor de Sal ist der König unter den Natursalzen Feines Meersalz zur Unterstützung der vielfältigen Aromen Ihres Gerichts.
Inhalt 0.2 Kilogramm (59,45 € * / 1 Kilogramm)
11,89 € *
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Chipotle Chili Pulver Chipotle-Chili ist eine der beliebtesten Chilischoten unter Chili-Liebhabern Ihr süßer und rauchiger Geschmack macht sie zu einer vielseitig einsetzbaren Zutat, die in allen möglichen Rezepten, wie Suppen,...
Inhalt 0.05 Kilogramm (65,80 € * / 1 Kilogramm)
3,29 € *
Braune Senfsamen Der braune Senf (Brassica juncea) wird auch indischer oder chinesischer Senf genannt. Er wird in der indischen und ayurvedischen Küche als traditionelles Gewürz in Linsen-Dals, Curry oder Masala-Gerichten verwendet. Man...
Inhalt 0.1 Kilogramm (16,90 € * / 1 Kilogramm)
1,69 € *
Schwarzkümmel-Samen Kalonji Wer schon einmal türkisches Fladenbrot gegessen hat, kennt Schwarzkümmel. Er schmeckt komplex, aromatisch und sehr besonders. Die Samen können ganz und gemahlen verwendet werden. TRS Kalonji, Schwarzkümmel (lat....
Inhalt 0.1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
Schwarzer Kreuzkümmel Shahi Kala Jeera TRS Schwarzer Kreuzkümmel sind die als Gewürz verwendeten reifen Samen des in Zentralasien heimischen Doldenblütlers Cuminum cyminum. In Indien wird er Shahi Kala Jeera genannt, auf englisch Black Cumin. Schwarzer...
Inhalt 0.05 Kilogramm (47,80 € * / 1 Kilogramm)
2,39 € *
Vanille Papua Neuguinea Vanille aus Papua Neu-Guinea (Vanilla Tahitensis), ca. 11cm, 2 Stk. Diese Vanillesorte hat ein ähnliches Aromaspektrum wie die Tahiti-Vanille, da es sich bei beiden um die botanische Sorte Vanille-Tahitensis handelt. Die...
Inhalt 2 Stück (3,50 € * / 1 Stück)
6,99 € *
Zitronengras gemahlen Das hocharomatische Zitronengras ist eine wichtige Zutat der asiatischen Küche und kommt auch bei uns immer mehr zum Einsatz. Sie erhalten es auch unter den Namen Lemongras oder Citronelle. Allerdings ist der Name...
Inhalt 0.021 Kilogramm (109,05 € * / 1 Kilogramm)
2,29 € *
Macis (Muskatblüte) gemahlen Macis ist, auch wenn es irrtümlicherweise Muskatblüte genannt wird, genaugenommen das Fruchtfleisch bzw. der Samenmantel der Muskatnuss. Dieser wird getrocknet oder gemahlen und hat ein ähnliches, aber feineres Aroma als...
Inhalt 0.01 Kilogramm (189,00 € * / 1 Kilogramm)
1,89 € *
Kardamom gemahlen Kardamom ist ein typisches Gewürz der asiatischen und arabischen Küche. Er ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen, insbesondere des Currys und der Masala-Mischungen. In arabischen Ländern werden Kaffee...
Inhalt 0.01 Kilogramm (189,00 € * / 1 Kilogramm)
1,89 € *
Zimtblüten ganz Bei Zimtblüten handelt es sich um die aromatischen Blüten des Zimtbaumes. Sie wurden früher auch Zimtnelken genannt, da ihr Aroma ein wenig an Gewürznelken erinnert. Allerdings hat ihr Geschmack weitere...
Inhalt 0.03 Kilogramm (99,67 € * / 1 Kilogramm)
2,99 € *
Tonka Bohnen ganz Tonka Bohnen sind der Geheimtipp für ausgefallene Desserts. Tonka-Bohnen sind die Samen des tropischen Tonkabohnenbaumes, die nach der Ernte in Rum eingelegt und dann schonend getrocknet bzw. fermentiert werden. Dabei...
Inhalt 0.035 Kilogramm (151,14 € * / 1 Kilogramm)
5,29 € *
Piment gemahlen Piment wird auch Nelkenpfeffer oder Allgewürz genannt, und er besitzt ein wahres Feuerwerk an Aromen. Sein Duft ähnelt einer Mischung aus Zimt, Nelken und Muskat. In der Küche wird er vielfältig eingesetzt....
Inhalt 0.03 Kilogramm (76,33 € * / 1 Kilogramm)
2,29 € *
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Curry "Cilantro" Curry Cilatro ist ein exotischer Grüner Curry mit Koriandergrün. Die Mischung vereint eine milde Schärfe mit intensiver Frische durch den Koriander und die Petersilie. Besonders in Currys mit Fisch und Meeresfrüchten...
Inhalt 0.07 Kilogramm (57,00 € * / 1 Kilogramm)
3,99 € *
Vanille-Schote orig. Bourbon Original Bourbon-Vanille aus Madagaskar, ca. 14 cm. vollfleischig, 2 Stk. Die Bourbon-Vanille besteht aus den fermentierten Früchte der Orchideen-Art Vanilla planifolia. Sie wird auch gern als "Königin der Gewürze"...
Inhalt 2 Stück (3,75 € * / 1 Stück)
7,49 € *
Kapern "nonpareilles" Kapern sind die eingelegten Blütenknospen des Echten Kapernstrauches (Capparis spinosa - Dorniger Kapernstrauch), der im gesamten Mittelmeergebiet beheimatet ist. Seit der Antike werden Kapern als pikante Kochzutat verwendet,...
Inhalt 0.06 Kilogramm (41,50 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
Muskatnuss gemahlen Muskatnuss ist ein Gewürz von einer herb-süßen Schärfe und eine wichtige Zutat zahlreicher Klassiker. Viele Suppen, Eintöpfe, Knödel, Kalbfleisch und Frikassee werden mit Muskat abgeschmeckt. Einfache...
Inhalt 0.035 Kilogramm (128,29 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
Lorbeerblätter 4-7cm handverlesen Unsere sonnenverwöhnten und handverlesenen Lorbeerblätter stammen aus dem türkischen Mittelmeerraum und sind ein unverzichtbarer Bestandteil für Rotkohl, Wildgerichte, Gänsebraten, Sauerbraten und Fisch-Sud....
Inhalt 0.015 Kilogramm (186,00 € * / 1 Kilogramm)
2,79 € *
Spessartkümmel Spessartkümmel ist eine regionale Spezialität aus Süddeutschland. Er stammt aus der Spessart-Region am bayerischen Untermain - einem der waldreichsten Mittelgebirge Deutschlands. Kümmel ist ein traditionelles...
Inhalt 0.08 Kilogramm (43,63 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
Safran Fäden spanisch, saffron filaments selected quality = ISO Cat. 1 = Coupé Safran ist eine Krokusart, die im Herbst blüht und aus deren Stempeln das Gewürz Safran gewonnen wird. Für hochwertiges Safran wird vom Stempel...
Inhalt 0.0003 Kilogramm (11.633,33 € * / 1 Kilogramm)
3,49 € *
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Chili Pasilla orange Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet "Rosinchen", was auf Farbe und Aussehen anspielen soll. Sie haben eine mittlere Schärfe (Schärfegrad...
Inhalt 0.035 Kilogramm (122,57 € * / 1 Kilogramm)
4,29 € *
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Chili Guajillo orange Guajillo Chillis sind getrocknete Mirasol-Chilischoten aus Mexiko. Sie sind mild bis leichtscharf (1.500 - 2.000 SHU) und haben einen aromatischen, teilweise fast beerenartigen Geschmack. Sie eignen sich gut zum Herstellen von Pasten...
Inhalt 0.025 Kilogramm (179,60 € * / 1 Kilogramm)
4,49 € *
Brotklee, gemahlen Brotklee ist unter anderem auch als Schabziegerklee, Hexenkraut, Ziegerkraut oder Ziegerklee bekannt. Das Brotklee wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich als Brotgewürz genutzt. Schabziegerklee findet aber auch...
Inhalt 0.02 Kilogramm (124,50 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
Zimtstangen Bei Ceylon Zimtstangen wird die dünne Zwischenschicht der Rinde vom Ast geschält. Diese rollt sich dann zu den typischen Stangen zusammen. Von den Stangen werden dann bis zu zehn Stück inneinander geschoben und...
Inhalt 5 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
2,49 € *
Rezept
Mexikanische Pozole Rezept für den traditionellen mexikanischen Pozole-Eintopf mit Schweineschulter und weißem Mais Dieser Eintopf mit Schweineschulter, weißem Mais und den...
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Indischer Gewürztee - Masala Chai Rezept für den traditionellen Indischen Gewürztee Belebend und macht warm! Perfekt für kühle Wintertage. Masala Chai ist das Nationalgetränk in Indien...
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Paella Rezept für eine traditionelle spanische Paella Das beliebte spanische Nationalgericht Paella stammt aus der Region Valencia und ist ein sehr aromatisches...
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Gumbo Rezept für Gumbo - ein würzig-bunter Eintopf nach Südstaaten Art, mit Scampi, Huhn, Okraschoten und Andouille-Wurst So schmeckt New Orleans und der Mardi Gras - ein...
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