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Anis, gemahlen Anis riecht angenehm süß-aromatisch nach Lakritz, schmeckt würzig-frisch und wird in Brot, Kuchen und Plätzchen (z.B. Weihnachtsgebäck), zu Süßspeisen und für Einmach-Obst verwendet. Anis wird...
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Anis, ganz Anis riecht angenehm süß-aromatisch nach Lakritz, schmeckt würzig-frisch und wird zum Verfeinern von Brot, Kuchen und Plätzchen (z.B. Weihnachtsgebäck), zu Süßspeisen und für Einmach-Obst...
Inhalt 0.015 Kilogramm (126,00 € * / 1 Kilogramm)
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Brotgewürz "rustikal" mit Schwarzkümmel Das Brotgewürz "rustikal" mit Schwarzkümmel eignet sich hervorragend für herzhaftes Bauernbrot. Das Brotgewürz wird dem Brotteig je nach Geschmack beigemengt (zum Testen empfehlen wir 4 EL Brotgewürz auf 500g...
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Brotklee, gemahlen Brotklee ist unter anderem auch als Schabziegerklee, Hexenkraut, Ziegerkraut oder Ziegerklee bekannt. Das Brotklee wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich als Brotgewürz genutzt. Schabziegerklee findet aber auch...
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Hirschhornsalz Hirschhornsalz ist ein wichtige und seit Jahrhunderten verwendete Zutat für die Advent- und Weihnachtsbäckerei. Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, das schwere Brot- und Kuchenteige locker und elastisch macht, wobei diese...
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Ingwer, gemahlen Ingwer ist eine vielseitige Pflanze, die als Backzutat für Kuchen, Lebkuchen und Plätzchen Anwendung findet. Aber auch als Zutat in Curry oder Marinaden für Fisch und Fleisch. Ingwer wird in der asiatischen Küche für Suppen, Fleisch-...
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Kardamom gemahlen Kardamom ist ein typisches Gewürz der asiatischen und arabischen Küche. Er ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen, insbesondere des Currys und der Masala-Mischungen. In arabischen Ländern werden Kaffee...
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Kardamomfrüchte grün, ganz Kardamom ist ein typisches Gewürz aus der orientalischen und indischen Küche und wird dort zum Beispiel für Curry verwendet. Kardamomfrüchte werden bei uns hauptsächlich zum Würzen von...
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Macis (Muskatblüte) gemahlen Macis ist, auch wenn es irrtümlicherweise Muskatblüte genannt wird, genaugenommen das Fruchtfleisch bzw. der Samenmantel der Muskatnuss. Dieser wird getrocknet oder gemahlen und hat ein ähnliches, aber feineres Aroma als...
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Natron Natron, das universelle Hilfsmittel in der Küche und im Haushalt Im Handel wird Natron auch unter Bezeichnungen wie „Speisesoda“ und Speisenatron (z.B. in Rezepten) gehandelt. Natriumhydrogencarbonat , chemisch...
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Nelken, ganz Das intensive Aroma der Nelken eignet sich unter anderem zum Würzen von Marinaden, Fleisch, Fisch, Obst, Süßspeisen und Lebkuchen. Die ganzen Nelken werden zum Beispiel auch als Glühweingewürz verwendet....
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Piment gemahlen Piment wird auch Nelkenpfeffer oder Allgewürz genannt, und er besitzt ein wahres Feuerwerk an Aromen. Sein Duft ähnelt einer Mischung aus Zimt, Nelken und Muskat. In der Küche wird er vielfältig eingesetzt....
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Pottasche Pottasche ist ein wichtiges Backtriebmittel und hat seit Jahrhunderten seinen festen Platz in der traditionellen Weihnachtsbäckerei. Pottasche hilft dabei, besonders schwere Teige wir Brot- oder Lebkuchenteig zum Aufgehen zu...
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Safran Fäden spanisch, saffron filaments selected quality = ISO Cat. 1 = Coupé Safran ist eine Krokusart, die im Herbst blüht und aus deren Stempeln das Gewürz Safran gewonnen wird. Für hochwertiges Safran wird vom Stempel...
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Spekulatiusgewürz, gemahlen Das Edora Spekulatiusgewürz wird aus ausgesuchten und sehr aromatischen Gewürzen gemischt. Die berühmten Spekulatius sind ein typisches Weihnachtsgebäck in Deutschland; in Belgien und den Niederlanden werden sie...
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Sternanis, ganz Sternanis ist ein sehr aromatisches Gewürz, dass zum Beispiel für Weihnachtsgebäck und Glühwein verwendet wird. Ausserdem passt Sternanis sehr gut zu Wildgerichten, Süßspeisen, orientalischen und...
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Stollengewürz, gemahlen Damit wird Ihr Stollen perfekt! Für den leckeren Weihnachtsstollen unterstreicht diese aromatisch-fruchtige Gewürzmischung den Geschmack der traditionellen Stollen-Zutaten. Das klassische gemahlene Stollengewürz besteht...
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Tonka Bohnen ganz Tonka Bohnen sind der Geheimtipp für ausgefallene Desserts. Tonka-Bohnen sind die Samen des tropischen Tonkabohnenbaumes, die nach der Ernte in Rum eingelegt und dann schonend getrocknet bzw. fermentiert werden. Dabei...
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Vanille-Schote orig. Bourbon Original Bourbon-Vanille aus Madagaskar, ca. 14 cm. vollfleischig, 2 Stk. Die Bourbon-Vanille besteht aus den fermentierten Früchte der Orchideen-Art Vanilla planifolia. Sie wird auch gern als "Königin der Gewürze"...
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Vanille Papua Neuguinea Vanille aus Papua Neu-Guinea (Vanilla Tahitensis), ca. 11cm, 2 Stk. Diese Vanillesorte hat ein ähnliches Aromaspektrum wie die Tahiti-Vanille, da es sich bei beiden um die botanische Sorte Vanille-Tahitensis handelt. Die...
Inhalt 2 Stück (3,50 € * / 1 Stück)
6,99 € *
Zimt, gemahlen Bio Der Pedang-Zimt (Cinnamomum burmannii) oder auch Burma oder Java-Zimt ist aromatischer, härter und dunkler als der Ceylon-Zimt. Pedang-Zimt enthält Cumarin, welchem er das Aroma verdankt. Bei uns wird Zimt hauptsächlich zum Würzen von...
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Zimtstangen Bei Ceylon Zimtstangen wird die dünne Zwischenschicht der Rinde vom Ast geschält. Diese rollt sich dann zu den typischen Stangen zusammen. Von den Stangen werden dann bis zu zehn Stück inneinander geschoben und...
Inhalt 5 Stück (0,50 € * / 1 Stück)
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Rezept
Kaffee-Walnuss-Brownies Rezept für Hot Brownies mit Coffee Chilli Sauce Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten für 8 Portionen: 250g feiner Rohrzucker 200 g dunkle Schokolade 100 g Butter...
Rezept
Tarte au chocolat mit Chili -... Dieser Schokoladenkuchen mit Pep hat das Zeug zu einem echten Lieblingskuchen. Absolut schokoladig mit einer ganz feinen Schärfe - ein Gedicht. Zutaten : 200 g...
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