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Trinidad Scorpion Moruga Chili geschrotet

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Inhalt: 50 Gramm (11,98 € * / 100 Gramm)

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Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads. Die Trinidad Scorpion Moruga trug... mehr

Trinidad Scorpion Moruga Chili geschrotet

Für den Schärfe-Flash! Extrem scharf. Nur für Chili-Heads.

Die Trinidad Scorpion Moruga trug im Jahr 2012 den Titel der weltschärfsten Chili. Sie wurde auf Trinidad und Tobago gezüchtet, einem Inselstaat vor der Küste Venezuelas. Die Messungen des Chile Pepper Instituts der New Mexico State University ergaben durchschnittliche Werte von 1.207.764 Mio. Scoville-Einheiten mit Spitzenwerten über 2 Mio. SHU, dem ersten Nachweis, dass eine Chili-Pflanze die 2 Millionen-Marke überschritten hatte.

 

Die geschrotete Trinidad Scorpion Moruga Chili ist extrem scharf, hat dabei aber auch einen sehr fruchtigen Geschmack mit einer blumigen Note. Die Schärfe beginnt langsam, um dann aber lange und extrem feurig anzuhalten.

Die Trinidad Moruga Scorpion Chiliflocken eignen sich zum Schärfen von allen Gerichten, insbesondere Curries, Eintöpfe, Gerichte mit Tomaten- oder Paprikasauce und alle exotischen Speisen. Auch zum Marinieren von hellem Fleisch oder Fisch geeignet.

Infos zur Herstellung

Wir lassen die Trinidad Scorpion Moruga Chilis im Vertragsanbau kultivieren, so haben wir Einfluß auf den gesamten Produktionsprozess und insbesondere auf die Qualität. Die frisch geernteten Chilis werden schonend getrocknet und anschließend gemahlen. Hierdurch bleiben die Aromen fast vollständig erhalten.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Schärfehinweis

Achtung: Vorsichtig dosieren! Löschmittel bereithalten (z. B. Mascarpone auf Toast, Joghurt, Milch, Milcheis etc.) und die üblichen Schutzvorkehrungen treffen (Nicht in der Nähe von Kindern aufbewahren, nicht an die Hände, in die Augen oder an andere empfindliche Körperteile gelangen lassen!).

Schärfegrad: 11
Trinidad Scorpion Moruga Chili getrocknet und geschrotet
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Zutatenliste*

Trinidad Scorpion Moruga Chili getrocknet und geschrotet
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Kundenbewertungen für "Trinidad Scorpion Moruga Chili geschrotet"
27.06.2019

Gemeingefährlich!

Die Dinger sind echt toll. Ich esse wirklich gerne scharf und bin dann immer enttäuscht wie fad es ist (5 Chilischoten auf der Speisekarte sind für Säuglinge) . Aber hier muß ich mich wirklich zurückhalten mit dem Drehen der Chilimühle. Ich habe den Behälter geöffnet und mußte gleich nießen. Echt tolles und waffenscheinpflichtiges Chili das den Namen "scharf" auch verdient. Wirklich empfehlenswert. 10x drehen und das Essen ist ungenießbar. Top!

14.09.2016

Richtig böse

Ein richtig scharfes Zeug! Fruchtiger Geschmack mit heftiger Nachwirkung. Richtig geil!

22.04.2016

Viel besser als sämtliche Sossen

Schon beim öffnen der Tüte steigt ein fruchtig scharfer Geruch auf. Ein großer 5-Liter Topf mit einem Mokkalöffel Chili und man hat eine angenehm im Mund brennt. Die Überaschung ist aber der angenehme Geschmack, leicht fruchtig und mehr als einfach nur scharf. Kann ich nur weiterempfehlen.

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