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Chipotle Morita Flocken

Chipotle Morita Flocken
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    Scharf
Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie... mehr

Chipotle Morita Flocken

Chipotle Morita Chilis sind Jalapeños, die am Strauch tiefrot reifen durften bis sie bereits langsam ins Trocknungsstadium übergehen. Dann werden sie in einem traditionellen Verfahren mit Hilfe von Pecannussholzrauch komplett getrocknet und geräuchert. Das besondere Holz gibt ihnen ihr unverwechselbares Aroma. Die ganzen getrockneten Chipotles werden dann zu 3-5 mm großen Flocken gemahlen.

Chipotle Moritas haben die milde bis mittlere Schärfe der Jalapeños (5.000 - 10.000 SHU) und sind ein wichtiger Bestandteil der mexikanischen, spanischen und südamerikanischen Küche. Die Aromen lassen sich neben rauchig mit tabakähnlich, nussig, zitronig und nach gebratenem Bacon beschreiben.
Das Aroma passt perfekt zu Grill-Saucen, deftigen Eintöpfen und zu Grillspezialitäten allgemein.

Die meisten Chili-Liebhaber in Europa haben das Original Chipotle Morita noch nie probieren dürfen, da auf dem Markt unzählige billige Imitate verkauft werden. Selbst in Mexiko muss man die Topqualität suchen.
Wir bieten nur die höchste verfügbare Qualitätsstufe an. Probieren Sie unser Original Chipotle, denn diese Qualität werden Sie in Europa kaum finden.

Unsere Chipotle Spezialitäten enthalten kein Anthrachinon und PAK (Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe). Labortests liegen vor.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.
Schärfegrad: 5
Chipotle Morita Chili Flocken 3-5 mm
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Zutatenliste*

Chipotle Morita Chili Flocken 3-5 mm
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Kundenbewertungen für "Chipotle Morita Flocken"
11.02.2018

Gutes und intensives Aroma

Die Flocken sind deutlich weniger Scharf als das Chipotle Morita Pulver. Schärfegrad 3 hätte ich geschätzt.
Zum nachwürzen halte ich die Flocken für wenig geeignet weil sie relativ hart sind. Das Aroma und die milde schärfe entwickeln sich am besten wenn die Flocken einige Zeit in einer Soße eingeweicht werden.

10.03.2017

Sehr "Legger":-D

Gutes Aroma....Räucherung Top. Sehr lecker im Chili....auf der Pizza...usw :-) antesten....

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Tabasco Chili rot geschrotet Tabasco Chili rot geschrotet
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Scotch Bonnet Chili geschrotet 3-5mm Scotch Bonnet Chili geschrotet 3-5mm
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Birdeye Chili geschrotet 2-3 mm Birdeye Chili geschrotet 2-3 mm
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Chipotle Morita Chilipulver Chipotle Morita Chilipulver
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ab 2,99 € *
Jalapeno Chili grün geschrotet 1-3mm Jalapeno Chili grün geschrotet 1-3mm
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
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Chipotle Morita ganz Chipotle Morita ganz
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
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Jalapeno Chili rot geschrotet 1-3mm Jalapeno Chili rot geschrotet 1-3mm
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New Mexican (Anaheim) Chili Flocken New Mexican (Anaheim) Chili Flocken
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
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Chiliflocken Chiliflocken
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Cayenne Chili geschrotet Cayenne Chili geschrotet
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Lemon Drop Chilipulver Lemon Drop Chilipulver
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
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Tabasco Chili grün/gelb geschrotet Tabasco Chili grün/gelb geschrotet
Inhalt 50 Gramm (7,98 € * / 100 Gramm)
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Scotch Bonnet Chilipulver Scotch Bonnet Chilipulver
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