Aji Cristal braun geschrotet 50g

Die Aji Cristal Chili stammt ursprünglich aus Chile und wird dort wegen ihres außergewöhnlich fruchtigen Aromas geschätzt.

Die Sorte gehört zur Chili-Art Capsicum baccatum ("Baum-Chili") und diese Variante hat braune Schoten, die den einzigartig köstlichen Geschmack der Baum-Chilis entfaltet - süß-säuerlich und eben unglaublich fruchtig. Dazu kommt eine feurige, lang anhaltende Schärfe.

Ideal zu Fisch, Gemüse und gegrilltem Fleisch oder zum Schärfen von Dips und Saucen.

Der Vorteil von Chiliflocken ist, dass man sie gut dosieren und über das Essen streuen kann. Sie geben im Mund zunächst ihr volles Chili-Aroma ab, wirken aber noch nicht so stark auf die Schmerznerven. Ihre volle Schärfe entwickeln sie erst im Magen. Werden die Chiliflocken allerdings mit gekocht, geben sie dabei ihre volle Schärfe an das Gericht ab.

Inhalt: 50g