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Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg

Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg
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Die Guajillo Chili wird in der Mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis... mehr

Guajillo Chili ganz mit Stiel 1kg

Die Guajillo Chili wird in der Mexikanischen Küche sehr häufig verwendet. Die Chilis haben eine leichte bis mittlere Schärfe und eine tiefrote Farbe. Sie entwickeln ein wirklich außergewöhnliches Aroma nach Beeren und grünem Tee mit Anklängen von Tanninen und Pinie.

Der außergewöhnliche und würzige Geschmack der ganz getrockneten Guajillo Chilis eignet sich hervorragend für herzhafte Speisen, wie Fleischgerichte (z.B. Hühnchen), sowie Schmorgerichte und Eintöpfe. Traditionell verwendet man sie in der mexikanischen Küche für Gerichte wie Pozole (Mais-Fleisch-Eintopf), Pancita (Kutteln in Tomatensoße) Mixiotes (Hammeleintopf) oder die Mole-Sauce.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.
Schärfegrad: 3
Ganze Guajillo Chili getrocknet, ohne Stiel
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Zutatenliste*

Ganze Guajillo Chili getrocknet, ohne Stiel
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