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Artikel-Nr.: 7139

Trofie sind kleine, mit der Hand gedrehte Hartweizengrießnudeln und eine besondere... mehr

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Trofie - ligurische Nudeln

Trofie sind kleine, mit der Hand gedrehte Hartweizengrießnudeln und eine besondere ligurische Pasta-Spezialität.

Traditionell werden sie mit Pesto Genovese, grünen Bohnen, Kartoffelwürfeln oder Rindefiletspitzen serviert.

Kochzeit 12 - 14 Minuten.
Für perfekte Nudeln 2-3 Liter Wasser mit genügend Salz (ca. 1 EL) zum Kochen bringen.
Machen Sie kurz vor Ende der Kochzeit den Bisstest: Trofie sind dann perfekt, wenn sie nicht mehr hart, aber gerade eben noch bissfest sind.

Für die Pastakreationen von Rustichella d`Abruzzo wird nur der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen und Bergwasser aus den Abruzzen verwendet

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen

Hartweizengrieß, Wasser
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Zutatenliste*

Hartweizengrieß, Wasser

Bekannte Allergene:

Weizen

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Nährwerte

Brennwert kJ / kcal

1493 / 352

Fett1,5g

davon gesättigte Fettsäuren0,3g

Kohlenhydrate71,0g

davon Zucker4,0g

Eiweiß13,5g

Salz0,01g

* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

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