+49 (0) 6322-989482 | Mo. - Fr. 9h - 16h

Hülsenfrüchte

Kategorie_Huelsenfruechte

Bohnen, Linsen & Co. - vielseitige Zutat für kreative Gerichte und gesunde pflanzliche Eiweiß-Lieferanten

weiterlesen

Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Co. sind kalorienarm, aber trotzdem sättigend, sehr reich an Nährstoffen und haben einen hohen Eiweißgehalt. Letzteres macht sie zu einem idealen Fleischersatz und sorgen für eine nachhaltige, klimafreundliche Ernährung. Sie sind Bestandteil vieler beliebter Eintopfgerichte und eine ideale Beilage zu Fisch und Fleisch.
Die meisten Hülsenfrüchte müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Günstig ist es auch, sie vor dem Kochen über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen, da dies die Garzeit verringert.
Auch gilt: Erst am Ende der Zubereitung salzen, weil sie sonst nicht weich werden.

einklappen
Bohnen, Linsen & Co. - vielseitige Zutat für kreative Gerichte und gesunde pflanzliche Eiweiß-Lieferanten mehr erfahren »
Fenster schließen
Hülsenfrüchte

Bohnen, Linsen & Co. - vielseitige Zutat für kreative Gerichte und gesunde pflanzliche Eiweiß-Lieferanten

Filter schließen
 
  •  
Beluga-Linsen
Beluga-Linsen
Belugalinsen verdanken ihren Namen dem gleichnamigen Kaviar. Das liegt daran, dass sie ihm optisch sehr ähnlich sind: klein, schwarz und glänzend und mit einem edlen würzig-aromatischen Geschmack, der an Maronen...
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen sind vor allem in der mexikanischen und lateinamerikanischen Küche beliebt. Die glänzende scharze Schale umschließt einen weißen Kern. Sie haben einen würzig-süßlichen Geschmack...
Inhalt 0.4 Kilogramm (11,25 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
Schwarze Kichererbsen
Schwarze Kichererbsen
Diese ungewöhnliche alte Sorte (Garbo) schwarzer Kichererbsen stammt aus Asien. Sie schmeckt noch intensiver und nussiger als ihre helle Verwandte. Schwarze Kichererbsen eignen sich für orientalische Gerichte, wie...
Inhalt 0.4 Kilogramm (22,25 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Baby Limabohnen
Baby Limabohnen
Limabohnen sind große, weiße Bohnen, auch als Riesenbohnen bekannt, und stammen aus Peru. Die Baby Limabohnen werden noch grün von Hand geerntet. Sie müssen nicht eingeweicht werden und sind in 1 Stunde gar....
Inhalt 0.4 Kilogramm (16,50 € * / 1 Kilogramm)
6,60 € *
Borlotti-Bohnen
Borlotti-Bohnen
Borlotti-Bohnen, auch Wachtelbohnen genannt, stammen ursprünglich aus Südamerika und sind inzwischen ein Klassiker der italienischen Küche. Die hübschen braunen, marmorierten Bohnen werden beim Kochen dunkelrot...
Inhalt 0.4 Kilogramm (11,75 € * / 1 Kilogramm)
4,70 € *
Cannellini Bohnen
Cannellini Bohnen
Kleine weiße Bohnen, von weicher Konsistenz. Klassisch als Salat, als Beilage zu Fleisch oder für deftige toskanische Eintöpfe. 12 Stunden einweichen, 1 Stunde kochen.
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Zuletzt angesehen