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Kardamomfrüchte grün, ganz

Kardamomfrüchte grün, ganz
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Kardamom ist ein typisches Gewürz aus der orientalischen und indischen Küche und wird... mehr

Kardamomfrüchte grün, ganz

Kardamom ist ein typisches Gewürz aus der orientalischen und indischen Küche und wird dort zum Beispiel für Curry verwendet. Kardamomfrüchte werden bei uns hauptsächlich zum Würzen von Weihnachtsgebäck benutzt. In arabischen Ländern ist Kardamom als Kaffeegewürz nicht mehr wegzudenken.

Kardamom ist ein sehr aromatisches Gewürz und sollte deshalb vorsichtig dosiert werden. Um das ganze Aroma zu entfallten muss man die Kardamomfrüchte vor der Verwendung aufbrechen.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.
Kardamomfrüchte
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Kardamomfrüchte
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Lebkuchengewürz "Neunerlei" Lebkuchengewürz "Neunerlei"
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