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Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver

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Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver

Lassen Sie sich von dem Namen "chocolate" nicht in die Irre führen, er beschreibt die Farbe (die Schoten sind schokoladenbraun), nicht den Geschmack!

Bevor sich beinahe jährlich neue, schärfere Züchtungen gegenseitig den Rang der schärfsten Chili abgelaufen haben, war die Sorte Bhut Jolokia (Bih Jolokia) relativ lange der Spitzenreiter (2007 - 2011). Sie stammt aus der Region Assam in Indien und wird dort schon viele Jahre traditionell angebaut und verwendet. Untersuchungen des Chile Pepper Instituts im Jahr 2005 ergaben einen Wert von 1.001.304 SHU und damit hatte die Bhut Jolokia als erste Chilisorte die magische Ein-Millionen-Marke überschritten.

Das Chilipulver der Bhut Jolokia chocolate hat eine schokoladenbraune Farbe und ist ebenso wie das der roten Bhut Jolokia extrem scharf. Auch das typische Aroma der Bhut Jolokia ist vorhanden, allerdings ist der Geschmack etwas herber und manche bescheinigen ihr eine rauchige Zitrus-Note. Dieses Aroma passt besonders gut zu Chili con Carne, deftigen Eintopf- und Schmorgerichten, zu dunklem Fleisch und als Zugabe zu Grillmarinaden.

Infos zur Herstellung

Wir lassen die Bhut Jolokia Chocolate Chilis im Vertragsanbau kultivieren, so haben wir Einfluß auf den gesamten Produktionsprozess und insbesondere auf die Qualität. Die frisch geernteten Chilis werden schonend getrocknet und anschließend gemahlen. Hierdurch bleiben die Aromen fast vollständig erhalten. Insbesondere in Indien werden Chilis viel zu heiß getrocknet. Das neue Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver setzt in Punkto Geschmack und Schärfe neue Maßstäbe.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Schärfehinweis

Achtung: Vorsichtig dosieren! Löschmittel bereithalten (z. B. Mascarpone auf Toast, Joghurt, Milch, Milcheis etc.) und die üblichen Schutzvorkehrungen treffen (Nicht in der Nähe von Kindern aufbewahren, nicht an die Hände, in die Augen oder an andere empfindliche Körperteile gelangen lassen!).

Schärfegrad: 11
Bhut Jolokia Chocolate Chili getrocknet und gemahlen
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Zutatenliste*

Bhut Jolokia Chocolate Chili getrocknet und gemahlen
Inverkehrbringer
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Name:

Chili Food

Anschrift:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Kundenbewertungen für "Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver"
11.08.2020

Geschmacklich nicht mein Fall

Diesem Pülverchen ziehe ich geschmacklich die Variante Peach immer vor. Da fehlt mir einfach das BL-Aroma.

11.05.2020

Ok...

Wenn ich einen Schärfegrad vergeben müsste, käme dieses Pülverchen maximal auf eine gutgemeinte 8. Nach Butch T, BJ und Scorpion Moruga eher eine Enttäuschung.

31.05.2019

Scharf, aber niemals 10+

Habe das Pulver heute erhalten und bin ehrlich gesagt etwas enttäuscht.
Ja, es ist zweifellos scharf und für einen Anfänger wahrscheinlich die Hölle, für einen geübten Scharfesser aber recht langweilig...
Das Butch T ist nach meinem Empfinden weitaus schärfer.

28.06.2018

Absolute Geschmacksexplosion! Wunderbar! Die Dosis ist das Geheimnis. Grippe Ade! Schnupfen!? Was ist das? Danke für den guten Service.

Absolute Geschmacksexplosion!
Wunderbar!
Die Dosis ist das Geheimnis.
Grippe Ade! Schnupfen!? Was ist das?
Danke für den guten Service.

22.04.2015

scahrf, zu scharf

nicht normal diese chilli. es ist sehrrrrr scharf. selbst beim riechen ist mir was in die Atemwege reingekommen und ich hatte halbe stunde Schnupfen.

Wirklich nur in seeeeehhrrr Seher geringen Mengen geniesßbar.


Aber Top Qualität.


Super Shop. Super Ablauf

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