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Tomaten-Anzuchtanleitung Tomaten-Pflanzen ganz einfach selbst ziehen Wer seine Tomaten selbst zieht, wird im Sommer nicht nur mit vielen leckeren Früchten belohnt, sondern kann auch sicher...
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Was hilft gegen Chili-Schärfe? Frage: Was hilft gegen die Schärfe wenn man zu viel Chili gegessen hat ? Antwort: Das Capsaicin in Chilis sorgt für das Brennen im Mund, dass...
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Karotten richtig anbauen Unsere Tipps zum erfolgreichen Karotten-Anbau Standort Karotten mögen einen sonnigen Standort, gedeihen aber auch im Halbschatten. Wichtig ist, dass der Boden...
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Tomaten Pflegetipps Wie bleiben Ihre Tomaten gesund? Selbst geerntete Tomaten – egal ob aus dem eigenen Garten oder vom Balkon – machen Freude. Damit Ihre Pflanzen gesund...
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Schnell-Diagnose Bild Symptome mögliche Krankheit Verkümmern der Keimlinge und Jungpflanzen, Umfallkrankheit (verschiedene Pilze)...
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Chili-Krankheiten Zunächst einmal: die meisten Krankheiten lassen sich durch eine gute Pflege und den richtigen Standort für die Chilipflanzen vermeiden. Verwenden Sie ein gutes,...
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Chili-Schädlinge Es gibt einige grundsätzliche Maßnahmen um Ihre Chilipflanzen zu stärken ohne dass Sie gleich zur Chemiekeule greifen müssen (schließlich wollen...
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Nützlinge Es gibt zahlreiche nützliche Insekten, die Ihnen dabei helfen, Ihre Pflanzen schädlingsfrei zu halten. Diese bekommen Sie mittlerweile im Fachhandel oder Internet und...
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Chilis sind ein echtes Superfood Chilis sind echte Vitamin- und Nährstoffbomben. Beispielsweise enthalten sie fast dreimal mehr Vitamin C als Orangen oder Zitronen. Vitamin C kann der Körper nicht...
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Aji Schärfe: 5 - 8 (ca. 2.500 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Ají ist die allgemein gängige Bezeichnung für Chilis in Südamerika, insbesondere in...
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Hilft Chili gegen Erkältungen? Frage: Helfen Chilis bzw. scharfes Essen gegen Entzündungen im Hals-Nasen-Ohren Bereich und Erkältungen ? Antwort: Grundsätzlich muss man einen Mythos...
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Bhut Jolokia Schärfe : 10+++ (ca. 1.000.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Bhut Jolokia (Capsicum chinense) stammt aus der Region Assam in Indien und ist ein natürlich...
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Birds Eye Schärfegrad: 9 - 10 (ca. 80.000 bis 200.000 SHU) Allgemeine Info: Die Birdeye-Chili stammt aus Afrika und ist eine nahe Verwandte der Tabasco-Chili, das...
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Carolina Reaper Schärfe : 10+++ (durchschnittlich 1.569.300 SHU) Allgemeine Info: Von November 2013 bis Oktober 2023 hielt die Sorte Carolina Reaper für über 10 Jahre den...
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Cayenne / Cayenne-Pfeffer Schärfe : 8 (20.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Die Cayenne-Chili (Capsicum annuum) ist ein echter Klassiker und eine der weltweit am meisten verbreiteten Sorte....
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Geschichte der Chili Die Geschichte der Chili - ein detaillierter Bericht über das am meisten verwendete Gewürz weltweit. Ursprung der Chili-Wildpflanze Die ursprüngliche...
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Chiltepin / Tepin Schärfe: 8 - 9 (50.000 - 90.000 SHU) Allgemeine Info: Chiltepin, auch Tepin oder Chiltepe genannt, ist eine Urform der vielen heute vorhandenen Chilisorten von...
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Capsaicin - Schärfe Warum schmeckt die Chili scharf? Die Schärfe in der Chili entstand wahrscheinlich durch eine symbiotische Beziehung der Pflanze mit Vögeln. Vögel sind die...
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Fatalii Allgemeine Info: Die Fatalii stammt aus Zentralafrika und gehört wie die Habanero zur Art Capsicum chinense. Vermutlich wurde sie von heimkehrenden Sklaven aus der...
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Habanero (Red, Orange, Purple, Surinam Red, White, Yellow, Chocolate) Schärfe: 10 (bis 500.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Habanero ( Capsicum chinense ) zählt zu...
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Schärfegrad-Messung in Scoville Wie lässt sich Schärfe messen? Die Schärfegrad-Messung von Chilis und Chili-Produkten ist wichtig, da sowohl Hersteller als auch Verbraucher wissen...
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Jalapeño Schärfe: 5 - 6 (2.500 - 8.000 SHU) Allgemeine Info: Jalapeños (Capsicum annuum) zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Chilis in Mexiko und...
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NuMex (New Mexican) NuMex Chilis sind genau genommen keine Sorte oder Art, sondern eine Vielzahl unterschiedlichster Züchtungen des Chile Pepper Instituts der New Mexico State...
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Pequin / Piquin Schärfe: 9 (ca. 50.000 - 90.000 SHU) Allgemeine Info: Die Pequin oder auch Piquin ist die Zuchtform der Wildform Chiltepin / Tepin und bringt kleine, längliche Früchte...
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