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Woher bekomme ich mein
Chili-Saatgut?
Hochwertiges Saatgut ist wichtig für eine
erfolgreiche Anzucht und eine reiche Ernte. Weltweit gibt es mehr als 3.000...
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Frage: Hilft Chili gegen Marder bzw. dient es als
Wild-Vergrämungsmittel ?
Antwort: Die Schärfe der Chilis (Capsaicin) wirkt natürlich
auch auf die...
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Frage: Kann man Chilis auch im Winter indoor anbauen ?
Antwort: Chilis benötigen wie alle Pflanzen einige Dinge zum
Wachsen. Hierbei sollte man die ersten Wochen...
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Frage: Was
ist das schärfste Produkt oder Lebensmittel der Welt ?
Antwort:
Der scharfe Stoff in Chilis heißt Capsaicin und wird in Scoville
Einheiten...
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Frage: Kann man Chilis in Deutschland anbauen und erfolgreich züchten
?
Antwort: Die Antwort lautet eindeutig JA. Die meisten
Chili-Sorten kommen zwar...
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Frage: Woran erkennt man, dass Chilis reif sind und geerntet
werden können ?
Antwort: Chilis sollten immer im ausgereiften Zustand
geerntet werden, da grüne...
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Frage: Sind Chili-Pflanzen ein- oder mehrjährig
und wie kann man sie überwintern ?
Antwort: Auch wenn man in manchen Artikeln
liest, dass nur die Sorte...
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Frage: Wieviel Scoville Einheiten hat die Red Tabasco Pepper Sauce von McIlhenny ? Antwort: Red Tabasco Pepper Sauce von McIlhenny aus den USA ist die bekannteste...
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Schärfegrad: 8 (30.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info: Tabasco ( Capsicum frutescens ) ist wohl bereits seit fast 150 Jahren die bekannteste Chilisorte der Welt. Die...
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Schärfegrad: 10+ (ca. 1,2 Mio. SHU) Allgemeine Info: Die Trinidad Scorpion stammt aus der Karibik, genau genommen aus Trinidad/Tobago, einem Inselstaat vor der...
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Frage: Geht die Chili-Schärfe beim Erhitzen
verloren oder erhöht sie sich sogar ?
Antwort: Der scharfe Stoff in Chilis nennt sich
Capsaicin und ist ein...
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Frage: Ist das in Deutschland bekannte Gewürz
Cayennepfeffer nun aus Chilis oder Pfeffer gemacht ?
Antwort:
Die Bezeichnung Cayennepfeffer kommt von der...
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Frage: Schadet der Verzehr von scharfen Chili-Produkten
meinem Geschmack ?
Antwort: Das Brennen im Mund wird durch den in Chilis
enthaltenen Stoff Capsaicin...
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Frage: Kann
man Zierchilis, die meist in Blumenläden, Gärtnereien und Baumärkten angeboten
werden, ohne Bedenken essen ?
Antwort:...
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Frage: Wo kann man
pures Capsaicin Pulver kaufen ?
Antwort:
Als erstes sollte man sich fragen, wofür man pures Capsaicin braucht.
In purer Form hat der...
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Anleitung zum Herstellen von Tabasco-Soße auf Essigbasis Viele glauben, die bekannteste Chilisoße der Welt, die Tabasco-Soße von McIlhenny, basiert auf...
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Frage: Wieviel Scoville Einheiten hat Wasabi (japanischer grüner
Meerrettich) ?
Antwort: Der japanische grüne Meerrrettich, Wasabi genannt,
erinnert...
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Regionaler Vertragsanbau für Chili Food Vertragsanbau für Chili Food, ca. 10km vom Firmensitz in Bad Dürkheim in der Pfalz entfernt. Im Hintergrund sieht man den Haardtrand,...
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