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Pikieren und Umtopfen Pikieren & Umpflanzen - was muss man beachten? Was ist Pikieren? Wenn man Gemüse, Kräuter oder Blumen in Anzuchtschalen vorzieht, hat man nach kurzer Zeit...
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Gesund, gesünder - Brunnenkresse Gesund, gesünder - Brunnenkresse Die leckere Kresse-Sorte mit vielen Nährstoffen Nicht nur als Bepflanzung für feuchte, schattige Beete, Ihren...
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Fête du Piment - das Chili-Fest in Frankreich Espelette - eine Region, geprägt von Feldern mit roten Chilis. Das Dorf Espelette im Baskenland Frankreichs ist bekannt für die aromatisch-fruchtig leicht scharfe Chili...
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Piment d`Espelette Piment d`Espelette: Die Perle des Baskenlandes Piment d`Espelette ist mehr als nur ein Gewürz, die Chili prägt die gesamte Region des französischen...
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Pepper X - die schärfste Chili der Welt... Am 16. Oktober 2023 wurde offiziell bekannt gegeben, dass es einen neuen Weltrekord für "Die schärfste Chili der Welt" gibt. Wie auch die Carolina Reaper mit 1,64...
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Grüne Chilis im Herbst was tun? Eine häufige Frage unserer Kunden: Es ist Herbst und meine Chilis sind noch nicht reif. Was kann ich tun? Plötzlich ist es Herbst, aber an einigen...
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Kann man grüne Chilis essen? Hat man selbst Chilis gezogen, kann es passieren, dass im Herbst die Pflanzen noch voll grüner Schoten hängen, für die aber Licht und Wärme zum Reifen nicht mehr ausreichen....
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Chilipflanzen richtig gießen Was muss man beachten beim Gießen von Chili-Pflanzen? 1. Standort: Der Standort der Pflanze hat große Auswirkungen auf das Gießen. Wenn die Pflanze zum...
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Thailand - im Land der absoluten Schärfe Thailand: Unsere Schärfe-Reise führt uns ins heiße Thailand, so viel kleiner als das nahe China, aber doch immer eine Reise wert. Thailand könnte man...
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Knollensellerie selbst anbauen Knollensellerie selbst anbauen Bei Sellerie unterscheidet man zwischen dem Stangensellerie, bei dem nur der oberirdische Teil verwendet wird und dem Knollensellerie. Der...
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Afrika - im Land der scharfen Küchen Die Schärfe-Reise bringt uns auch in eines der heißesten Länder der Welt - nach Afrika. Wie die Chili in dieses Land kam? Die Afrikaner wollten ab dem...
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Zucchini selbst anbauen Die Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Ursprünglich stammt sie aus Südeuropa. Zucchini bedeutete übersetzt "kleiner Kürbis",...
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Die schärfsten Küchen der Welt - Mexiko Eine Schärfe-Reise rund um die Welt - Faszination der internationalen Küche erleben. "Andere Länder, andere Sitten" diesen Spruch kennt man, und jedes Land...
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Das Milpa-Beet Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis Die meisten Gartenbesitzer wünschen sich einen naturnahen Nutzgarten, um gesundes und schadstofffreies Gemüse...
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Melonen selbst anbauen - das erfrischende Obst... Die erfrischende und gesunde Melone gehört zu der Familie der Kürbisgewächse. Ursprünglich stammt sie aus dem Mittelmeerraum und ist besonders in den...
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Kartoffeln selbst anbauen Die Kartoffel gehört ebenso wie Tomaten und Paprika zu der Familie der Nachtschattengewächse. Ca. um 1560 brachten spanische Seefahrer die ersten Kartoffeln mit...
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Die Erdbeere - Anbau im heimischen Garten So wie Äpfel, Kirschen, Quitten und etliche andere Obstarten gehören auch Erdbeeren zur Familie der Rosengewächse (Rosacea). Typisch für diese Familie...
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Die fünf besten Gewürze für die Gesundheit Gewürze sind echtes Superfood - deshalb nie vergessen, das Essen zu würzen! Welches sind die Top-Gewürze für eine gute Gesundheit? Platz 1: Kurkuma...
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Oregano selbst säen Oregano wird wie kein anderes Kraut mit der italienischen Küche assoziiert. Dabei wird Oregano mit seinen ovalen und zarten behaarten Blättchen erst seit...
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Majoran selbst säen Wie Oregano gehört auch Majoran zu der Gattung der Lippenblütler. Trotz ihrer engen Verwandtschaft bestehen im Anbau der beiden Unterschiede. Majoran erfreut sich...
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Hackfleischbällchen rund um die Welt Woher kommen sie wirklich? Manch einer vermutet vielleicht, sie stammen aus Schweden, aber das hat die schwedische Regierung 2018 dementiert.. Die Schweden haben...
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Kerbel selbst säen Kerbel ähnelt der Petersilie, ist aber ein sehr viel zarteres Kraut mit einem feinen Petersiliengeschmack und leichter Anisnote. Er wächst auch natürlich an...
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Petersilie selbst säen Petersilie selbst aus Samen ziehen Petersilie gehört, wie die eng verwandte Wurzelpetersilie, zu der Familie der Doldenblütler. Ursprünglich stammt die...
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Thymian selbst säen Thymian ist eine mehrjährige kleine strauchige Pflanze, die zu den Lippenblütlern gehört. Sie wird kaum höher als 20 - 30 cm und wird daher gerne in...
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