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El Chupacabra Hot Sauce

El Chupacabra Hot Sauce
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    Extrem Scharf
Eine superscharfe Sauce ohne Chili-Extrakt! Legendär! Über das Fabelwesen Chupacabra... mehr

El Chupacabra Hot Sauce

Eine superscharfe Sauce ohne Chili-Extrakt! Legendär!

Über das Fabelwesen Chupacabra (auf deutsch "Ziegensauger") munkelt man in Lateinamerika, dass er wie ein Vampir kleinen Ziegen und Hühnern die Kehle aufschlitzt und das Blut aussaugt. Das bedeutet: Diese Sauce wird Sie "umhauen"!
Und das nur mit natürlichen Zutaten: fünf feurige Chilis werden Ihnen ordentlich einheizen - Bhut Jolokia, Scotch Bonnet, Trinidad 7 Pot, Trinidad Scorpion, Trinidad Scorpion Moruga. Dazu kommt ein fruchtiger, würziger Geschmack mit einer leichten Curry-Senf-Knoblauch-Note.

Die Schärfe kommt langsam und ist lang anhaltend. Passend zum Spruch auf der Flasche: "It wont kill you, but you may wish it did!" (Sie wird dich nicht umbringen, aber du wünschst dir, sie hätte es getan!)

Die feurig-fruchtige Schärfe passt zu Eintöpfen, Aufläufen, Gulasch, Nudelsaucen, Reisgerichten, Currywurst und allem was ein zusätzliches Feuer braucht.

Infos und Produktübersicht zu Bhut Jolokia

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt bei ungekühlter Lagerung. Nach dem Öffnen ist das Produkt bei einer Lagerung unter 7 Grad mindestens 6 Monate haltbar.

Verwendungsvorschlag

Ideal zum Nachschärfen von Currywurst und Eintöpfen (Chili con Carne, Gulasch). Ein Tropfen genügt.

Schärfehinweis

Dieses Produkt ist extrem scharf und darf nicht in die Hände von Kindern oder schärfeempfindlichen Menschen gelangen. Nur stark verdünnt verwenden ! Maximale Dosierung pro Tag: 14 Gramm (ca. 1 Teelöffel) Bei Überdosierung oder Beschwerden trinken Sie mindestens 250ml Milch, um die Schärfe im Mund-/Rachenraum und Magen zu neutralisieren.

Schärfegrad: 10
Chili (Bhut Jolokia, Scotch Bonnet, Trinidad 7 Pot, Trinidad Scorpion, Trinidad Scorpion Moruga),...
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Zutatenliste*

Chili (Bhut Jolokia, Scotch Bonnet, Trinidad 7 Pot, Trinidad Scorpion, Trinidad Scorpion Moruga), Karrotten, Zwiebeln, Senf (Branntweinessig, Senfsaat, Salz, Kurkuma, Paprika, Gewürze), Branntweinessig, Knoblauch, Gewürze

Bekannte Allergene:

Senf

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
186,6 / 44,6
Fett0,0g
davon gesättigte Fettsäuren0,0g
Kohlenhydrate8,3g
davon Zucker2,8g
Eiweiß0,0g
Salz0,05g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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Kundenbewertungen für "El Chupacabra Hot Sauce"
09.09.2015

Toller geschmack aber keine 9-10 schärfe

Geschmacklich kann ich mir den Vorrednern nur anschließen, wirklich sehr lecker.
Was die schärfe angeht ist es definitiv keine 9-10!
Eher 8 auf der Chilliskala.
Bin immer noch auf der Suche der den Geschmack mit einer spürbaren schärfe vereint! Jemand Vorschläge? :)

16.02.2015

Fruchtig scharf

Unglaublich fruchtig in ihrer Schärfe - sehr angenehme Verfeinerung eines Frühstückbrotes.

07.02.2015

lecker lecker lecker

Geschmacklich herausragende Sauce.
Habe sie heute zum Frühstück probiert(der typische Anfängerfehler), bzw. dieses damit mehr als nur veredelt.
Langsam einsetzende Schärfe. Nic hts für unerfahrende Scharfesser.
Ich stelle mir die Sauce perfekt zu allen Gerichten mit Parmesankäse vor.
Da Ich momentan auch noch die "Schwarze Witwe" im Sortiment habe, bin Ich ein wenig abgestumpft gegenüber hoher Schärfegrade, aber die Rache des "Ziegensaugers" kommt dafür ein paar Std später.
Alles in allem eine sehr zu empfehlende fruchtige Sauce...die mit Vorsicht genossen werden sollte.

10.01.2015

super

Die beste Sauce die ich kenne!

Lieferung war sehr schnell, danke.

Geschmack: die einzige Sauce die ich in dieser Schärfe kenne die nicht nach Essig/Extrakt schmeckt.

Suppen oder Gulasch werden fruchtig scharf mit dieser Sauce. Je nach Dosierung. :-)

Selbst wenn man sie pur auf die Bratwurst gibt schmeckt man die fruchtigkeit und keinen Extraktgeschmack.

Sehr sehr empfehlenswert.

18.06.2014

Woohoo!

Die schärfste natürliche (!) Sauce, die ich bisher gegessen habe. Kein Wunder, auf der Zutatenliste sind ja auch fünf "ganz heiße Kandidaten" vertreten ;) Habe schon Extrakt-Saucen aus der 10er- und 10+er-Kategorie gehabt, die ich als weniger scharf empfunden habe. Wenn die "El Chupacabra" als "unmenschlich" eingestuft worden wäre, würde ich nicht unbedingt protestieren. Natürlich gibt es Saucen, die schon noch 'ne gute Ecke schärfer sind, aber das sind , wie gesagt, fast ausschließlich Extrakt-Saucen ...

Den Geschmack würde ich als natürlich, fruchtig, "zitronig" beschreiben. Die Schärfe ist nicht sofort voll da, sondern entwickelt sich langsam, bleibt dafür aber umso länger.

Sehr gute, sehr scharfe Sauce ohne jeglichen bitteren, "muffigen" Extrakt-Geschmack. Auch die häufig nervige Essig-Dominanz ist nach meinem Empfinden kaum vorhanden.

16.11.2013

Ist den Preis wert...

... wenn man mit dem Schärfegrad klarkommt. Der liegt meines Erachtens nach tatsächlich im Spitzenbereich für Saucen, ist aber nicht übertrieben. So kann man neben dem recht kräftigen Essig noch die Karotten wahrnehmen.
Im Duft kann man die Hauptgewürze Senf und Kurkuma (-> Curry) noch ausmachen (Essig auch hier dominant). Geschmacklich gelang mir dies nur bei ersten Probe... danach nicht mehr. :-D
Aufgrund der Säure würde ich die Sauce nicht unbedingt für Wurst oder Grillfleisch empfehlen, wohl aber zu einer kräftigen Gemüsesuppe oder Eintopf. Auch für Reisgerichte eignet sie sich sicher prima.
Man sollte die Sauce aber keinesfalls Anfängern pur zum Probieren geben. Dadurch dass sie sehr flüssig ist und sich schnell im Mundraum verteilt, könnte man etwas in den falschen Hals bekommen, und das tut dann richtig weh!

04.11.2013

Fruchtig scharf!

Geschmacklich eine der besten Soßen. Bemerkenswert finde ich die Kombination von Geschmack und Schärfe. Von der Konsistenz her (flüssig, stückig) gut dosierbar. Aber auch hier gilt: herantasten, Übermut wird vom "Ziegensauger" gnadenlos bestraft!

25.10.2013

Genial !

Ich muss Albert zustimmen. Die Soße gehört wirklich zu den besten Soßen des Sortiments. Ich habe heute meine Spaghetti Napoli vom Italiener etwas damit verdelt und es war mehr als köstlich.

14.08.2013

Beste Soße!

Meiner Meinung nach eine der besten Soßen im Sortiment! Top Geschmack und Top Schärfe! Aber sicher nichts für Anfänger!

13.08.2013

super.

Superscharf, toll in Suppe.

18.06.2013

Überwältigende Schärfe !!!

Mal wieder ein Extra-Danke für die superschnelle Lieferung (2 AT !).

Zusammenfassung meiner Erfahrungen mit der El Chupacabra Hot Sauce:

Optik:
grün-silbermetallisches Label-Design. Der "Ziegensauger" fletscht schön feist die Zähne wie bei ALIEN. Die Sauce selbst hat eine leuchtend orange Farbe. Man sieht die diversen Zutaten. Vor allem die verwendeten Chilisorten.

Konsistenz:
zähflüssig, stückig. Die diversen Chilisorten kann man erkennen. Damit die Sauce besser dosierbar wird, sollte sie Zimmer-warm und gut geschüttelt werden !

Geruch: primär fruchtig nach Scotch Bonnet und Bhut Jolokia mit leichter Essig-Note. Sehr dezentes Senfaroma und minimal Knoblaucharoma. Ein leicht ätzender Geruch nach längerem Riechen war zu erwarten bei einer Sauce diesen Kalibers.

Aroma/Textur/Schärfe: (1/4 Teelöffel pur !)
Zunächst ein sehr komplexes Aroma, leicht säuerlich mit dominanter Bhut Jolokia und Senf-Note. Textur wie erwartet stückig und zugleich dünnflüssig. Beide Konsistenzen ergänzen sich binnen 5 Sekunden zu einem gnadenlosen Rachefeldzug auf die Zungen-Rezeptoren als ich die Chili-Stückchen auch noch zerbiss. Parallel stellte ich eine mittelstarke lokale Betäubung meiner Lippen und Zunge fest, die laut anderen Erfahrungsberichten den Trinidad Scorpian Chilis zugeschrieben wird. Eine unglaubliche Schärfe-Entwicklung in kürzester Zeit !!! Nach 10 Sekunden war meine Geschmackswahrnehmung total lahm gelegt. Die Schmerzen v.a. auf meiner Zunge wurden binnen 2 Minuten so groß - und ich bin erfahrener Chili-Head - dass ich unbedingt Milch trinken mußte.

Meine Erkenntnis / Fazit:
Nie wieder werde ich diese Sauce in der o.g. Menge pur probieren !
Ich hatte Ohrenrauschen und extremste Schmerzen auf der Zunge als würde ich ein Stück glühende Kohle lutschen und gleichzeitig verätzt werden trotz des eigenartigen Taubgefühls auf Zunge und Lippen zur gleichen Zeit. NEVER EVER AGAIN !
Insgesamt ist die Sauce vom Geschmack her natürlich unbewertbar, da bevor das Gehirn eine Trennung der verschiedenen Aroma vornehmen kann der ultimative Schmerz einsetzt ! Im Ernst, ich habe auch 20-40%ige Capsicum Pepper Oleoresin Extrakte im Einsatz, aber die bauen ihre Schärfewirkung nach und nach auf.
"El Chupacabra Hot Sauce" gab mir unverzüglich die glühende Peitsche und hat meine Zunge mit gefühlter Schwefelsäure verätzt. Echt ein Teufelszeug !

Aber bei meinem Curry Worscht Dealer werde ich "den Ziegensauger" bestimmt in Kürze vorstellig machen ! Na klar ,-)

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