über 150.000
Zufriedene Kunden

Schnell mit DHL
bis 12 Uhr bestellt...
taggleicher Versand

Sicher Bezahlen
Rechnung, Lastschrift,
Paypal, Kreditkarte

Versandkosten
4,50 Euro in allen
Ländern der EU

Versandkostenfrei
ab 50 Euro EU-weit

Verlässlichkeit
seit 11 Jahren



Bhut Jolokia - Hintergrundinfos

Hintergrundinformationen zur Bhut Jolokia

Die extrem scharfe Chili Bhut Jolokia wurde im Nordosten Indiens, in Assam, gezüchtet. Es ist anzunehmen, dass die Bhut Jolokia schon viele Jahre vor ihrem Bekanntwerden regelmäßig in dem ländlich geprägten Teil Indiens angebaut und verwendet wurde.

Anbau der Bhut Jolokia

Sie zeichnet sich durch eine seltsame, etwas raue Oberfläche aus. Die Schoten haben eine sehr lange Reifezeit und enthalten nur wenige Samen. Dies ist sicherlich auch ein Grund warum die Bhut Jolokia so lange gebraucht hat, professionell gezüchtet und somit bekannt zu werden. Es wurden sogar spontane Mutationen beim Massenanbau weitergezüchtet, so dass es nun auch gelbe und braune Bhut Jolokia Chilis gibt. Heute wird diese extrem scharfe Chilisorte hauptsächlich in Indien für den direkten Verkauf als frische Schoten und die Trocknung angebaut. Die getrockneten Bhut Jolokia Chilis werden zu Pulver oder Flocken gemahlen und häufig exportiert. Wir bieten z.B. Bhut Jolokia Chilipulver aus Indien an. Für den Anbau und die Ernte werden große Mengen an Arbeitern benötigt. Dies gilt gerade für die ländlichen Gebiete Indiens, wo der Einsatz von modernen landwirtschaftlichen Maschinen nicht selbstverständlich ist. Dies erklärt auch warum gerade in ärmeren Gebieten Indiens große Mengen Chilis angebaut werden. Wir planen zur Zeit den Auftragsanbau in anderen Ländern und möchten hierdurch die Abhängigkeit von Indien beim Einkauf dieser extrem scharfen Sorte reduzieren. Zur Zeit hat Indien eine Art Monopolstellung bei getrockneten Jolokia Produkten.

Die Schärfe der Bhut Jolokia

Im Jahre 2006 wurde ihr der Titel als schärfste Chili der Welt mit einer Million Scoville Einheiten verliehen. Mittlerweile steht im Guinessbuch der Rekorde bereits eine andere noch viel schärfere Chilisorte mit ca. 2 Mio Scoville Einheiten, die Carolina Reaper. Beim Anbau in unserem Klima erreicht die Bhut Jolokia nach unserer Erfahrung 600 000 bis 800 000 Scoville Einheiten.

Verwendung der Bhut Jolokia

Durch ihre extreme Schärfe gepaart mit dem fruchtigen Aroma, ähnlich einer Habanero Chili, ist sie ideal zum Verschärfen von Produkten mit einem feinen Aroma, wie Schokolade und fruchtig süßen Soßen. Für eine leichte Schärfe werden nur geringste Mengen der Bhut Jolokia benötigt. Zum reinen Nachschärfen von Speisen ist sie ebenfalls ideal, da man auch für eine sehr intensive Schärfe nur kleine Mengen benötigt. Der Geschmack des Essens bleibt vollständig erhalten, wird also nicht ausschließlich von Chiliaromen dominiert.


Produkte mit Bhut Jolokia Chili:

Bhut Jolokia in 3 Reifestadien

Da Bomb Ghost Pepper Chili Sauce
Sehr Scharf: 6

Inhalt: 120 ml (7,08 € * / 100 ml)

EUR 8,49inkl. MwSt.

Bhut Jolokia Chili geschrotet
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 50 g (10,98 € * / 100 g)

EUR 5,49inkl. MwSt.

Bhut Jolokia Chilipulver
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 50 g (10,98 € * / 100 g)

EUR 5,49inkl. MwSt.

Bhut Jolokia Red Chilis eingelegt -BIO-
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 200 g (4,00 € * / 100 g)

EUR 7,99inkl. MwSt.

Bih Jolokia Chili Erdnüsse
Sehr Scharf: 8

Inhalt: 250 g (1,80 € * / 100 g)

EUR 4,49inkl. MwSt.

Cajohn's Jolokia Gewürzmischung
Extrem Scharf: 10

Inhalt: 57 g (15,77 € * / 100 g)

EUR 8,99inkl. MwSt.

No image

EUR inkl. MwSt.

Mongoose Extreme Hot Sauce - 800 000 Scoville
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 59 ml (19,47 € * / 100 ml)

EUR 11,49inkl. MwSt.

Jolokia Ketchup
Sehr Scharf: 8

Inhalt: 0.364 Liter (13,71 € * / 1 Liter)

EUR 4,99inkl. MwSt.

Bih Jolokia Chili Samen
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 10 Stück (0,30 € * / 1 Stück)

EUR 2,99inkl. MwSt.

Rauchpeitschen mit Jolokia Chili
Sehr Scharf: 7

Inhalt: 200 g (2,15 € * / 100 g)

EUR 4,29inkl. MwSt.

Jolokia Chili Pasta Sauce
Sehr Scharf: 7

Inhalt: 230 ml (1,30 € * / 100 ml)

EUR 2,99inkl. MwSt.

Jolokia Chilisenf
Sehr Scharf: 8

Inhalt: 180 ml (2,49 € * / 100 ml)

EUR 4,49inkl. MwSt.

Bhut Jolokia Chocolate Chilipulver
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 50 g (10,98 € * / 100 g)

EUR 5,49inkl. MwSt.

Bih Jolokia Yellow Chili Samen
Unmenschlich: 10+

Inhalt: 10 Stück (0,30 € * / 1 Stück)

EUR 2,99inkl. MwSt.

No image

EUR inkl. MwSt.

 
 
Change to Mobile View