Pizza wie in Süditalien

Unser italienisches Pizzamehl 00 ist ein besonderes Weichweizenmehl aus Venetien mit dem Sie schmackhafte, dünne und sehr knusprige Pizzen backen können. Der Teig wird extrem elastisch, muss jedoch am Vortag angesetzt...

Die Passata aus der aromatischen, fruchtigen San Marzano Tomate ist die ideale Grundlage für gute sughi und Gemüsesuppen. Mit dem Vintage Etikett zu schade, um sie im Schrank zu verstecken. San Marzano Tomaten - wer sie...

Hartweizen ist eine Getreidesorte, die vor allem in Frankreich für lockeres Baguette und in Italien für Pasta verwendet wird. Er ist besonders proteinreich und daher ist der daraus hergestellte Teig besonders elastisch. In...

Die aromatischen Kapernbeeren sind die Blütenknospen des mediterranen Kapernstrauches und werden in einem würzigen Sud aus Essig und Salz eingelegt. Eine echte mediterrane Köstlichkeit, kräftig und...

Erstklassige & vollaromatische kleine in Salz eingelegte Kapern aus Italien. Dort gehören Sie zum Küchenalltag wie Salz & Pfeffer. Je kleiner die Kapern, desto kräftiger sind sie im Geschmack. Köstlich auf Pizza...

Neue verbesserte Rezeptur ! Sie lieben scharfe Salami? Wir auch. Deshalb haben wir die Rezeptur unserer Salami komplett überarbeitet und sie schmeckt Ihnen hoffentlich genauso gut wie uns. Freuen Sie sich auf ein besonderes...

Oregano zeichnet sich durch sein sehr starkes Aroma aus. Er wird vor allem vielseitig in der italienischen Küche für Pizza, Tomatensoßen, Tomatengerichte, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte oder Gemüse eingesetzt....

Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Rennaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den...