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Curry Goa

Curry Goa
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Curry Goa

Die kulinarische Tradition der west-indischen Provinz Goa besteht vor allem aus Reis, Curry-Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten, verfeinert durch den Einfluss der portugiesischen Küche.
Die Curry-Mischung Goa ist eine kräftig-würzige Mischung aus nur wenigen Zutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornklee, Chillies, Knoblauch und einer Prise Salz. Sie eignet sich für würzig-pikante Curry-Gerichte mit Gemüse, Fleisch oder Fisch oder zum Verfeinern von Speisen.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.
Schärfegrad: 1
Zutaten
Kurkuma, Koriander, Bockshornklee-Saat, Chillies, Salz, Knoblauch
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Kurkuma, Koriander, Bockshornklee-Saat, Chillies, Salz, Knoblauch
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