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Was ist das schärfste Produkt der Welt?

Was ist das schärfste Produkt der Welt?
Frage: Was ist das schärfste Produkt oder Lebensmittel der Welt ? Antwort: Der... mehr

Was ist das schärfste Produkt der Welt?

Frage: Was ist das schärfste Produkt oder Lebensmittel der Welt ?

Antwort: Der scharfe Stoff in Chilis heißt Capsaicin und wird in Scoville Einheiten gemessen (Infos zum Messerverfahren). Die rote Tabasco Soße von MyIlhenny hat z.B. 2.500 Scoville, Habanero Chilis ca. 200.000 Scoville, Bhut Jolokia Chilis bis zu 1 Mio. Scoville. Diese Tabelle endet bei 16 Mio. Scoville Einheiten, was reinem Capsaicin entspricht.

Reines Capsaicin, ein weißes kristalines Pulver, ist somit das schärfste Produkt der Welt.

Die schärfste Chili der Welt ist seit 2013 die Carolina Reaper mit über 2 Millionen SHU (siehe Foto). Mehr Infos zur Carolina Reaper Chili gibt es hier.

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