Chili Wissen

Schärfe: 5 - 6 (2.500 - 8.000 SHU) Allgemeine Info: Jalapeños (Capsicum annuum) zählen zu den bekanntesten und beliebtesten Chilis in Mexiko und Texas...

Schärfe: 9 (ca. 50.000 – 90.000 SHU) Allgemeine Info: Die Pequin  oder auch Piquin ist die Zuchtform der Wildform Chiltepin / Tepin und bringt kleine,...

NuMex Chilis sind genau genommen keine Sorte oder Art, sondern eine Vielzahl unterschiedlichster Züchtungen des Chile Pepper Instituts der New Mexico State...

Schärfe:  3 (1.000 – 2.000 SHU) Allgemeine Info: Die Poblano-Chili stammt aus Mexiko und ist dort sehr beliebt. Die Chilisorte hat zwei Namen je nach...

Schärfe : 8 (30.000 - 50.000 SHU) Allgemeine Info : Rocoto ist in Südamerika die gebräuchliche Bezeichnung für Chilis der Art Capsicum pubescens , und...

Voraussetzungen für einen erfolgreichen Chili-Anbau Bevor es losgeht, was braucht man? Qualitäts-Saatgut (in unserem Shop können sie aus mehr...

Hier geben wir ein paar Tipps, die Ihnen die Entscheidung leichter machen:   Pro Chili-Samen: Sie möchten Ihre Pflanzen sozusagen „von Geburt an“...

Schärfe: 10 (100.000 – 350.000 SHU) Allgemeine Info: Die Sorte Scotch Bonnet gehört zu den schärfsten Chilis der Welt und stellt die karibische...

Hilfreiche Tipps für alle, die Chilis selbst anbauen möchten. Ideal für Anfänger.   Chilis like it hot! Chilis wachsen hauptsächlich in...

Es gibt ca. 3.000 Chilisorten, in allen Schärfegraden, Farbschattierungen von rot über gelb/orange bis violett und mit unterschiedlichen Wachstumsanforderungen. Da...

Schärfe : 6 (5.000 - 20.000 SHU) Allgemeine Info : Die Serrano-Chili (Capsicum annuum) kommt aus Mexiko und ihr Name weist darauf hin, dass sie dort aus dem Hochland...

Pikieren (vereinzeln) Sie ihre Chili-Pflanzen mit wenig Aufwand. Tipps und Tricks. Um das Pikieren ranken sich viele Gerüchte, wie z. B. dass es sehr schwer,...

Anleitung zum Trocknen von Chilis Nach der Chiliernte im Herbst stehen viele private Chili-Gärtner vor einem neuen Problem. Wie mache ich meine teilweise sehr scharfen...

Was tun, wenn`s mal zu scharf geraten ist? 1. Vorsichtig Dosieren! Die allererste und wichtigste Regel beim Verwenden von Chilis ist: Dosieren Sie die Chilis vorsichtig;...

Gäbe es einen Feiertag für Chili-Heads, dann wäre das sicher der Neujahrstag Am 1. Januar 1493 landete nämlich Christoph Kolumbus auf seiner ersten Reise Richtung Amerika...

Die Einteilung der Chili-Schärfe nach Wilbur Scoville Unmenschlich 10+ : >200 000 Scoville Einheiten Extrem Scharf 9-10 : 100 000 - 200 000 Scoville...

Chilis - echt scharf! Das ist das Motto der Ausstellung im Hamburger Gewürzmuseum, die noch bis 31. Oktober 2016 läuft. In der Sonderausstellung wird erläutert...

Begleiten Sie eine Auswahl von milden Chilis vom Samenkorn bis zur Ernte Nachdem wir in 2013 die extrem scharfe Trinidad Scorpion Butch T angebaut haben, werden wir...

Eine wichtige Frage, die bereits bei der Vorbereitung fallen sollte, ist: Wieviel Platz habe ich für meine Chili-Pflanzen zur Verfügung? Denken Sie daran: In...

Anleitung zum Überwintern von Chili Pflanzen Laut Literatur ist lediglich eine der 5 Chili Sorten mehrjährig. Es handelt sich um die Capsicum frutescens ,...

Chilis durch das Einlegen in Öl oder Essig haltbar machen   Einlegen in Öl Wenn Sie Chilis in Öl einlegen möchten, benötigen Sie folgende...

Anleitung für die Herstellung von Chilipulver - einfach und schnell Wenn im Herbst die Chili-Ernte ansteht sind viele private Züchter oft überfordert und...

Grundrezept für die Herstellung der eigenen Chilisauce Wir zeigen Ihnen wie Sie eine leckere Chili Sauce aus wenigen Zutaten selber machen können. Gerade nach der...

Chilis und Ihre Schärfe Die Schärfe der Chilis hat ihren Ursprung im Capsaicin , das in allen Chili Züchtungen mehr oder weniger vorhanden ist. Erst vor...

Das Borderline-Syndrom ist eine Persönlichkeitsstörung, die häufig in selbstverletzendem Verhalten resultiert. Capsaicin, der scharfe Inhaltsstoff in...

Anleitung zum Zurückschneiden von Chili-Pflanzen im Sommer oder für das Überwintern. Tipps und Tricks. Es gibt wenig Themen bei der Chilizucht, wo die...

Die Wirkung von Capsaicin auf den menschlichen Körper - Hintergrundinformationen Warum brennen Chilis in unserem Mund? Warum fangen Wir an zu schwitzen? Und wieso...

Die Messe für Chili-Liebhaber Eine der weltgrößten, wenn nicht sogar DIE größte Chili-Messe der Welt findet in Albuquerque, New Mexico statt....

Anleitung zum Trocknen von Chili Samen, um Saatgut zu gewinnen Die Voraussetzung für die Gewinnung von hochwertigem Chili Saatgut sind gesunde, komplett gereifte und...

Der "Oscar" der Chili-Welt Jährlich werden die Scovie Awards vergeben, sozusagen der "Oscar" der Chili-Welt. Der Scovie Award ist zu Ehren von Wilbur Scoville benannt, dem...

Lernen Sie die schärfsten Chilisorten der Welt kennen und erfahren interessante Hintergrundinformationen zu den Rekordhaltern Carolina Reaper (2013 - heute) Seit...

Begleiten Sie eine Trinidad Scorpion Butch T Chili vom Samenkorn bis zur Ernte Tag 1: 3. Februar 2013 Samen über Nacht in Wasser einweichen. Der Keimling...