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Ancho Chilipaste

Ancho Chilipaste
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Wenn mal gerade keine frischen Chilis zur Hand sind: Chili-Paste zum schnellen Würzen von... mehr

Ancho Chilipaste

Wenn mal gerade keine frischen Chilis zur Hand sind: Chili-Paste zum schnellen Würzen von Gerichten.

Ancho Chilis sind rot gereifte und getrocknete Poblano Chilis, eine der beliebtesten Chilisorten in Mexiko. Es ist eine relativ milde Sorte (1.000 bis 2.000 Scoville), und ihre Farbe reicht von einem dunklen Ziegelrot bis Mahagoni.
Anchos sind sehr aromatisch und süß mit einem fruchtigen Aroma und Noten von Backpflaumen, Kaffee, Tabak, Lakritz und Rosinen. Die Anchos werden hauptsächlich in Saucen verwendet. Sie geben den Gerichten eine Pflaumen-Rosinen-Note, unverzichtbar für ein authentisches mexikanisches Geschmackserlebnis. Das Aroma harmoniert auch hervorragend mit Schweinebraten oder Chili con Carne.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 6 Wochen verbrauchen.
Schärfegrad: 3
Ancho Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Zucker, Hefeextrakt, Zitronensäure,...
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Zutatenliste*

Ancho Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Zucker, Hefeextrakt, Zitronensäure, Kaliumsorbat(E202)

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
164/687
Fett11,1g
davon gesättigte Fettsäuren1,4g
Kohlenhydrate14,3g
davon Zucker0,0g
Eiweiß3,2g
Salz1,0g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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