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Sherry BBQ Räucherchips

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Für mehr Geschmack beim Grillen! Die Räucherchips von COOK IN WOOD werden aus... mehr

Sherry BBQ Räucherchips

Für mehr Geschmack beim Grillen!
Die Räucherchips von COOK IN WOOD werden aus Fässern der besten europäischen Wein- und Spirituosenproduzenten hergestellt. Die Fässer stammen aus der Rioja und anderen Regionen Spaniens, Frankreichs und Portugals. Nach der Verwendung bleibt das Eichenholz von dem Duft und Aroma der Weine und Spirituosen durchdrungen. Es wird zu diesem einzigartigen, natürlichen Räucherprodukt verarbeitet, das beim Räuchern diesen unvergleichlichen Geschmack an Ihr Grillgut abgibt.

Sherry ist ein spanischer Weißwein aus der Region Jerez de la Frontera, der sich durch einen sehr intensives Aroma auszeichnet. Meist gesellen sich fruchtige Noten zu Beiklängen von Nüssen und Würze sowie zu mehr oder weniger Süße. Die Sherry-Chips eignen sich besonders gut zum Räuchern von Geflügel, Kaninchen, Schweinefilet, Fisch und Meeresfrüchten wie auch Gemüsegerichten.

Die Chips eignen sich für Holzkohle-, Elektro- und Gasgrills und sind in einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen erhältlich: Rotwein, Whisky, Sherry, Brandy, Portwein, Fino-Wein, Muskatellerwein, Cognac.

Anwendung:
Lassen Sie die gewünschte Menge an Räucherchips für ca. 30-60 Minuten in Wasser einweichen. Schütten Sie danach das Wasser weg.
Füllen Sie die vorgeweichten Aroma-Chips ohne Wasser in eine perforierte Grill- oder Räucherschale.
Holzkohlegrill: Platzieren Sie die Schale direkt auf der Glut.
Gasgrill: Platzieren Sie die Schale mit den Aromachips vor dem Anzünden in der eingebauten Schublade für Smokerchips (falls vorhanden), sonst entsprechend der Bedienungsanleitung für den Gasgrill.
Sobald die Räucherchips anfangen zu räuchern, starten Sie den Grillvorgang mit dem Grillgut. Um den Räuchervorgang zu optimieren, empfehlen wir, den Deckel Ihres Grills zu schließen.

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