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Bärlauch-Blätter, geschnitten

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Der Geschmack von Bärlauch ist mit den verwandten Zwiebelgewächsen Schnittlauch und... mehr

Bärlauch-Blätter, geschnitten

Der Geschmack von Bärlauch ist mit den verwandten Zwiebelgewächsen Schnittlauch und Knoblauch zu vergleichen, allerdings ist er beim Bärlauch nicht so intensiv. Die Pflanze wächst im Frühjahr und wird am Besten frisch verwendet, da beim Trocknen das Aroma verloren geht. Bärlauch wird zum Beispiel für Pestos oder Brotaufstriche wie Bärlauchbutter verwendet.

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Gewürze verlieren durch die falsche Lagerung einen Teil ihres Aromas. Gewürze sollten kühl, trocken, luftdicht und dunkel gelagert werden.
Bärlauch Blätter
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Bärlauch Blätter
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Edora

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