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Gewürze der Welt

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Gewürze sind die Seele eines Gerichts - tauchen Sie ein in die Welt des Geschmacks

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Wir bieten Ihnen über 200 Premiumgewürze in bester Qualität vom Gewürzspezialisten Edora an. Er steht seit 1955 für Premiumgewürze in bester Qualität. Das in dritter Generation geführte Familienunternehmen verarbeitet hochwertige Gewürze aus aller Welt. Die Rezepturen für alle Gewürzmischungen hat Edora selbst entwickelt und wurde dafür bereits mehrfach ausgezeichnet. Neben dem Feinkost-Gewürzhandel und Gewürzmanufakturen gehört die Spitzengastronomie zu den anspruchsvollen Kunden von Edora.

Die Vielfalt der Edora Produkte

Wir bieten mit über 200 Produkten eine riesige Auswahl der Edora Gewürzspezialitäten an. Jede Gewürzmischung ist für sich ein Meisterwerk und wird von anspruchsvollen Kunden seit Jahrzehnten geschätzt. Egal ob Sie Grillgewürze, edle Salze und Pfeffersorten, Kräuter, Backgewürze, afrikanische, arabische oder asiatische Gewürzmischungen oder Curry suchen, in unserem vielfältigen Edora Gewürzsortiment werden Sie fündig.

Qualität ist für Edora kein Lippenbekenntnis

Der familiengeführte Gewürzspezialist Edora hat sich durch eine konsequente Qualitätssicherung und einen hohen kulinarischen Anspruch an seine Produkte einen Namen im Gewürzmarkt gemacht. Die zeitintensive Auswahl bester Rohstoffe machen Edora Gewürze einzigartig im Geschmack. Die Edora Gewürzmischungen enthalten keine Geschmacksverstärker, Rieselstoffe, Konservierungsstoffe und meist kein oder nur wenig Salz. Jede Charge wird in einem Lebensmittellabor auf ihre Qualität geprüft, wie z.Bsp. Schimmelpilze und Rückstände von Spritzmitteln. Nur einwandfreie Rohstoffe dürfen in die Produktion von Edora gelangen, denn nur ein einziger Fehler kann die Arbeit von Jahrzehnten zerstören.

Chili Food ist stolz auf die Zusammenarbeit mit einem Gewürzspezialisten wie Edora.

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Die schwarz-grün bis schokoladenbraun-farbenen Chili-Chilaca werden nach dem Trocknen Pasilla genannt. Pasilla bedeutet "Rosinchen", was auf Farbe und Aussehen anspielen soll. Sie haben eine mittlere Schärfe (Schärfegrad...
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Guajillo Chillis sind getrocknete Mirasol-Chilischoten aus Mexiko. Sie sind mild bis leichtscharf (1.500 - 2.000 SHU) und haben einen aromatischen, teilweise fast beerenartigen Geschmack. Sie eignen sich gut zum Herstellen von Pasten...
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Natron, das universelle Hilfsmittel in der Küche und im Haushalt Im Handel wird Natron auch unter Bezeichnungen wie „Speisesoda“ und Speisenatron (z.B. in Rezepten) gehandelt. Natriumhydrogencarbonat , chemisch...
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Die Edora Tomaten-Zauber Gewürzmischung ist eine wunderbare Gewürzzubereitung zum Würzen von Tomaten, Radieschen, Paprika und Gurkensalat sowie zum Verfeinern von Dressings, Salatsaucen, Dips und Tomatensaucen. Tipp...
Inhalt 40 Gramm (5,73 € * / 100 Gramm)
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Kardamom ist ein typisches Gewürz aus der orientalischen und indischen Küche und wird dort zum Beispiel für Curry verwendet. Kardamomfrüchte werden bei uns hauptsächlich zum Würzen von...
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Kreuzkümmel, gemahlen
Kreuzkümmel (Cumin) wird häufig in orientalischen, arabischen und asiatischen Ländern zum Würzen von Fleisch-, Fisch- oder Reisgerichten verwendet. In Indien ist der Kreuzkümmel Hauptbestandteil von vielen...
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Basilikum, gerebelt
Basilikum, gerebelt
Basilikum ist auch als Suppen-Basil, Basil- oder Königskraut bekannt. Basilikum wird vor allem in der mediterranen Küche zum Würzen von Tomatengerichten, Fleisch, Fisch, Geflügel und Schalentieren verwendet. Frisches...
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Gemüse Gewürz
Das Edora Gemüsegewürz ist eine sehr leckere und aromenreiche Gewürzmischung zum Verfeinern von Gemüsegerichten und Beilagengemüse. Die ausgewogene Kombination aus traditionellen Küchenkräutern,...
Inhalt 80 Gramm (3,74 € * / 100 Gramm)
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Curry Java (grünlicher Curry)
Curry Java (grünlicher Curry)
Die Edora Curry Java Mischung hat einen zitronig-fruchtigen Geschmack durch das enthaltene Zitronengras. Die Currymischung passt am besten zu Geflügel, Schwein, Fisch, Reis und Gemüsegerichten. Tipp: Geben Sie das Currypulver...
Inhalt 70 Gramm (5,70 € * / 100 Gramm)
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Bruschetta "Tomate-Knoblauch-Kräuter"
Die Bruchetta "Tomate-Knoblauch-Kräuter" Gewürzzubereitung von EDORA ist sehr schmackhaft und enthält nur die besten mediterranen Zutaten. Verwenden Sie die Mischung in dem Sie sie mit gleichen Teilen Wasser und...
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Oregano, gerebelt
Oregano, gerebelt
Oregano zeichnet sich durch sein sehr starkes Aroma aus. Er wird vor allem vielseitig in der italienischen Küche für Pizza, Tomatensoßen, Tomatengerichte, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte oder Gemüse eingesetzt....
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Zimt, gemahlen Bio
Zimt, gemahlen Bio
Der Pedang-Zimt (Cinnamomum burmannii) oder auch Burma oder Java-Zimt ist aromatischer, härter und dunkler als der Ceylon-Zimt. Pedang-Zimt enthält Cumarin, welchem er das Aroma verdankt. Bei uns wird Zimt hauptsächlich...
Inhalt 70 Gramm (3,99 € * / 100 Gramm)
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Die Aioli-Sauce ist eine traditionelle spanische Knoblauch-Öl-Sauce, die als Vorspeise zu Brot und Oliven oder zu Fleisch, Fisch und Gemüse serviert wird. Mit der Aioli-Gewürzmischung können Sie die spanische...
Inhalt 50 Gramm (3,98 € * / 100 Gramm)
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Kurkuma, gemahlen
Kurkuma, gemahlen
Kurkuma wird auch Gelbwurz oder indischer Safran genannt. Kurkuma hat einen leicht scharfen, bitteren Geschmack und wird am häufigsten in der asiatischen Küche eingesetzt. In Indien wird Kurkuma auch in Curry-Pulvern...
Inhalt 80 Gramm (3,74 € * / 100 Gramm)
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Sternanis, ganz
Sternanis, ganz
Sternanis ist ein sehr aromatisches Gewürz, dass zum Beispiel für Weihnachtsgebäck und Glühwein verwendet wird. Ausserdem passt Sternanis sehr gut zu Wildgerichten, Süßspeisen, orientalischen und...
Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
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Koriander, ganz
Koriander, ganz
Koriander wird wegen seiner optischen Ähnlichkeit zur Petersilie auch chinesische Petersilie genannt. Bei uns werden hauptsächlich die mild-würzigen, süß-scharfen Samen zum Würzen von Fleisch, Brot oder...
Inhalt 35 Gramm (9,40 € * / 100 Gramm)
3,29 € *
Pfefferkörner schwarz - Bio
Pfefferkörner schwarz - Bio
Die schwarzen Bio Pfefferkörner aus kontrolliert biologischem Anbau stammen aus Sri Lanka, einem Inselstaat mit 20 Mio Einwohnern vor der Süd-Ost Küste Indiens. In Sri Lanka wird Pfeffer, insbesondere in...
Inhalt 80 Gramm (4,11 € * / 100 Gramm)
3,29 € *
Hackbraten Gewürzzubereitung
Hackbraten Gewürzzubereitung
Die Edora Hackbraten Gewürzmischung ist sehr gut geeignet für Hackbraten, Hackfleischbällchen, gefüllte Paprikaschoten, Rindersteak, Frikadellen, Geflügelfüllungen und Leberknödel. Vorsicht beim...
Inhalt 90 Gramm (3,10 € * / 100 Gramm)
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Brotklee, gemahlen
Brotklee, gemahlen
Brotklee ist unter anderem auch als Schabziegerklee, Hexenkraut, Ziegerkraut oder Ziegerklee bekannt. Das Brotklee wird, wie der Name schon sagt, hauptsächlich als Brotgewürz genutzt. Schabziegerklee findet aber auch...
Inhalt 20 Gramm (11,45 € * / 100 Gramm)
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Anis, gemahlen
Anis, gemahlen
Anis riecht angenehm süß-aromatisch nach Lakritz, schmeckt würzig-frisch und wird in Brot, Kuchen und Plätzchen (z.B. Weihnachtsgebäck), zu Süßspeisen und für Einmach-Obst verwendet. Anis wird...
Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
1,59 € *
Nelken, gemahlen
Nelken, gemahlen
Das intensive Aroma der Nelken eignet sich unter anderem zum Würzen von Marinaden, Fleisch, Fisch, Obst, Süßspeisen und Lebkuchen. Die ganzen Nelken werden zum Beispiel auch als Glühweingewürz verwendet....
Inhalt 70 Gramm (4,70 € * / 100 Gramm)
3,29 € *
Harissa
Harissa
Harissa ist eine aus Nordafrika (Tunesien, Algerien, Marokko) stammende, scharfe Gewürzmischung, die mittlerweile auch in vielen arabischen Ländern und Europa beliebt ist. Sie besteht aus scharfen Chilis, Cayennepfeffer und...
Inhalt 75 Gramm (5,72 € * / 100 Gramm)
4,29 € *
Tessiner Kräuterzauber schweizer Art
Tessiner Kräuterzauber schweizer Art
Der Tessiner Kräuterzauber Schweizer Art ist eine pikant-schweizerische Gewürzmischung. Sie ist eine ausgewogene Kombination aus mediterranen Kräutern, die entlang der alten Handelsrouten ihren Weg über die Alpen...
Inhalt 50 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
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Wild & Sauerbraten Gewürzzubereitung gemahlen
Wild & Sauerbraten Gewürzzubereitung gemahlen
Die Edora Wildbret- und Sauerbraten Gewürzmischung ist eine besonders feine und auserlesene Mischung von wunderbaren Gewürzen und Kräutern. Gewürzklassiker wie Piment, Lorbeer und Wacholder werden von pikanten...
Inhalt 90 Gramm (3,10 € * / 100 Gramm)
2,79 € *
Wildbretgewürz ganz
Wildbretgewürz ganz
Wild ist ein echter Leckerbissen und etwas für Feinschmecker. Der intensive Geschmack des Wilds wird durch die richtigen Gewürze noch unterstrichen und eine Beize macht es zart und saftig. Das Edora Wildbret-Gewürz ist...
Inhalt 50 Gramm (5,58 € * / 100 Gramm)
2,79 € *
Chinesisches Fünfgewürz
Chinesisches Fünfgewürz
Das chinesische Fünfgewürz (Wu Chian Fen) ist eine klassische und sehr aromatische Gewürzmischung zur Zubereitung fernöstlicher Gerichte. Traditionell besteht es aus - wie der Name schon sagt - fünf...
Inhalt 30 Gramm (9,30 € * / 100 Gramm)
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Garam Masala
Garam Masala
Gewürze sind die Seele der indischen und ayurvedischen Küche und machen ihre kulinarische Vielfalt aus. Garam Masala ist eine traditionelle indische Gewürzmischung, die vor allem für gebratenes Fleisch und pikante...
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