Biryani Paste - B-Ware

Mindestens haltbar bis: 30.06.2023

Ashoka Biryani Paste ist eine indische Curry-Paste für das pikante Reisgericht Biryani aus dem Norden Indiens und Pakistans. Dort wird es vor allem zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder an Feiertagen serviert.

Die Paste ist aromatisch-würzig mit einer deutlichen Betonung auf Tomaten, Kreuzkümmel, Koriander und Paprika. Sie eignet sich daher auch gut für Lamm- und Hähnchen-Currys. Die Schärfe ist mild und ausgewogen.

Die Zubereitung ist ganz leicht: Einfach zum Fleisch und dem Gemüse dazugeben, kurz anbraten, dann etwas Wasser oder Kokosmilch dazu geben, köcheln lassen bis alles gar ist. Fertig.

Pur hat diese Paste die Schärfe 2-3, aber man verdünnt sie im Gericht mit Kokosmilch oder Wasser, die Gerichte haben dann nur eine milde Schärfe. Die Paste ist sehr ergiebig, für ein Gericht für 2 Personen braucht man nur ca. 2-3 TL.

Ohne Konservierungsstoffe - ohne Geschmacksverstärker - ohne künstliche Farbstoffe

Inhalt: 300 g