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Braune Senfsamen

Braune Senfsamen
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Der braune Senf (Brassica juncea) wird auch indischer oder chinesischer Senf genannt. Er wird... mehr

Braune Senfsamen

Der braune Senf (Brassica juncea) wird auch indischer oder chinesischer Senf genannt. Er wird in der indischen und ayurvedischen Küche als traditionelles Gewürz in Linsen-Dals, Curry oder Masala-Gerichten verwendet.

Man verwendet sie meist gemahlen, dann entfalten sie ihr charakteristisches Aroma am besten. Besonders gut harmoniert der braune Senf mit Fisch und Meeresfrüchten.

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Braune Senfsamen
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TRS Food - Asia`s Finest Foods

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