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Balsamico weiß - BIO

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Beschreibung
Edle Essigkomposition aus Weinessig und reduziertem Traubenmost, im Limousin-Eichenfass... mehr
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Balsamico weiß - BIO

Edle Essigkomposition aus Weinessig und reduziertem Traubenmost, im Limousin-Eichenfass gereift.

Intensive Traubenmostaromen, deutliche Barriquenoten und ein harmonisches Süße-Säure-Spiel zeichnen diesen außergewöhnlichen Balsamico aus. Er eignet sich für feine Saucen und Dressings - sie können den Essig aber auch wie ein Gewürz verwenden: zum Beispiel zum Carpaccio oder zu gebratenem Gemüse.

Der Essig wird aufwändig und in Handarbeit nach alter Tradition hergestellt. Ganz langsam, mit viel Zeit erfolgt die Umwandlung des Weins zu Essig, dabei bleiben die wertvollen Stoffe des Weines erhalten. Seine finale Reife gewinnt er in Fässern aus Eichenholz aus der französischen Region Limousin. Dadurch erhält er eine außergewöhnliche und ausgewogene geschmackliche Vielfalt.

Zutaten
Weißweinessig*, konzentrierter Taubenmost* *aus ökologischer Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle:...
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Zutatenliste*

Weißweinessig*, konzentrierter Taubenmost* *aus ökologischer Landwirtschaft Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nährwerte
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Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
468 / 110
Fett<0,5
davon gesättigte Fettsäuren<0,1
Kohlenhydrate23,0
davon Zucker23,0
Eiweiß0,4
Salz0,01
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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