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Balsamico Barrique Cuvée

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Edle Essigkomposition aus Rotweinessig und reduziertem Traubenmost, im Allier-Barriquefass... mehr

Balsamico Barrique Cuvée

Edle Essigkomposition aus Rotweinessig und reduziertem Traubenmost, im Allier-Barriquefass gereift.

Intensive Traubenmostaromen, deutliche Barrique-Noten und ein geschmeidiges Süße-Säure-Spiel charakterisieren diesen samtig-roten, aromatischen Weinessig. Er verfeinert ganz klassisch Dressings und Salatsaucen, eignet sich aber auch für dunkle Saucen, Antipasti, Gemüse, Früchte und sogar Eiscreme.

Der Essig wird aufwändig und in Handarbeit nach alter Tradition hergestellt. Ganz langsam, mit viel Zeit erfolgt die Umwandlung des Weins zu Essig, dabei bleiben die wertvollen Stoffe des Weines erhalten. Seine finale Reife gewinnt er in alten Barrique-Fässern. Dadurch erhält er eine außergewöhnliche und ausgewogene geschmackliche Vielfalt.

Weinessig, reduzierter Traubenmost
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Zutatenliste*

Weinessig, reduzierter Traubenmost

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
508 / 119
Fett<0,5
davon gesättigte Fettsäuren<0,1
Kohlenhydrate26,0
davon Zucker26,0
Eiweiß0,5
Salz0,02
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
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