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Szegediner Gulasch Wie man anhand der Rezepte erkennen kann, stammen viele Gulasch-Gerichte aus der ungarischen Küche, so auch das Szegediner Gulasch. Doch sicher fällt es mit seiner...
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Boeuf Stroganoff Das Boeuf Stroganoff bringt einen auf die Spuren der alten Fürstenfamilien Russlands, welche die vielseitigen Speisen und das exzessive Feiern zelebriert haben. Es wird...
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Wiener Saftgulasch Die feine Wiener Gesellschaft hat das Gulasch mit all seinen Facetten lieben gelernt und noch heute hat das Saftgulasch in Österreich einen festen Platz auf den...
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Boeuf Bourguignon Der französiche Klassiker - Kochen wie der berühmte Paul Bocuse? Mit diesem Rezept taucht man in die edle französische Küche ein und kann beim Genuss des...
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Gulyas aus Ungarn Das bekannte Gulasch aus Ungarn ist viel mehr Gulaschsuppe als Fleischspeise. Doch will man den echten ungarischen Genuss, kommt man an dieser Speise nicht vorbei. Einfach...
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Gulasch Omas Art Hier werden Kindheitserinnerungen wach. Das beste Essen gab es für fast jedes Kind bei Oma. Mit diesem Rezept für unser Gulasch nach Omas Art sitzt man in Gedanken...
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Pörkölt aus Ungarn Wenn wir ein Gulasch möchten, das dem uns bekannten aus Deutschland am nächsten kommt, sollten wir unbedingt das Ungarische Pörkölt ausprobieren. Wenig...
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Chili-Marmeladen-Plätzchen Rezept für Chili-Marmeladen-Plätzchen Das perfekte Rezept für Weihnachtsplätzchen mit Kick. So bekommt jeder Plätzchenteller eine gewisse...
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Rezept für würziges Nasi Goreng mit Mangosauce... Rezept für würziges Nasi Goreng mit Mangosauce und Ei Ursprünglich tradionell indonesisch ist Nasi Goreng ein typisches Resteessen, das von den Indonesiern...
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Gnocchi mit Chili, Tomaten und Ziegenkäse Ein echtes Sommergericht aus unserer Probierküche - einfach, schnell und lecker scharf Wenn im August/September alle Chilis und Tomaten fast gleichzeitig reif sind,...
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Chipotle selbst herstellen Was sind Chipotles? Chipotle ist die Bezeichnung für rot gereifte, geräucherte Jalapeños, wie sie traditionell in Mexiko hergestellt werden. Da Jalapeños dickes Fruchtfleisch...
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Spicy Chicken Wings Rezept für den Party-Klassiker aus den USA Nicht nur zum Super Bowl gibt es in den USA die knusprigen Hähnchenflügel. Das Geheimnis richtig guter Chicken Wings ist: zuerst...
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Frittata Rezept für eine feurige Frittata Eine Frittata ist ein italienisches Omelette mit Kartoffeln und Gemüse - ähnlich der spanischen Tortilla. Eine Frittata...
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Koreanische Fleischbällchen Rezept für Fleischbällchen mit asiatischem Touch - ein feiner Party-Snack. Auch wenn man Frikadellen oder Buletten kennt, der asiatische Touch dieser...
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Jeyuk Bokkeum Rezept für würzig gebratenes, koreanisches Schweinefleisch mit Gemüse und Reis Zutaten (für 4 Personen) 1200 g Schweinefleisch 4...
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Scharfes Tamagoyaki Rezept für ein gerolltes Omelette nach japanischer Art Tamagoyaki wird mit Dashi, Sojasauce und Mirin gewürzt und bekommt daher seinen typisch japanischen...
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Hotteok Mit gehackten Walnüssen gefüllte Pfannkuchen aus Korea - Sehr lecker! Hotteok sind ein beliebtes Streetfood in Südkorea. In Seoul, der Hauptstadt von Südkorea, kann man die...
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Tteokbokki Koreanische Reiskuchen mit Chili-Soße Tteokbokki ist ein in Südkorea beliebtes Gericht. Die "Reiskuchen" haben in Korea lange Tradition. Tteokbokki in einer...
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Japchae Rezept für Koreanische Glasnudeln mit Fleisch und Gemüse Koreanisches Japchae ist einfach zuzubereiten, schmeckt unglaublich lecker und ist auch noch gesund. Die...
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Chicken Tikka Masala Rezept für gebratenes Hähnchen in einer würzig-sämigen Currysauce Chicken Tikka Masala, oft CTM abgekürzt, ist ein häufig in indischen...
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Ceviche Mit Limetten marinierter Fisch - eine beliebte Speise in Süd- und Mittelamerika Ceviche (oft auch Seviche, Cebiche oder Sebiche) stammt ursprünglich aus dem Andenland...
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Chili-Rucola-Butter Rezept für eine pikant-scharfe Kräuterbutter Schnell zubereitet und eine perfekte Ergänzung beim Grillen. Diese Chili-Rucola-Butter gibt Rinder- und...
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Bulgogi Rezept für das beliebte Koreanische "Feuerfleisch" Bulgogi bedeutet frei übersetzt so viel wie "Feuerfleisch". Es ist ein traditionelles und sehr bekanntes koreanisches...
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Bibimbap Rezept für ein leckeres, beliebtes Reste-Essen der koreanischen Küche Dieses Gericht wird mit Reis, verschiedenen Gemüsesorten, Hähnchenfleisch und einem...
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