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Carolina Reaper Sauce -BIO-

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Die Schärfste der Scharfen. Wir bringen das Wesen der Chili in die Flasche: Unsere Chili... mehr

Carolina Reaper Sauce -BIO-

Die Schärfste der Scharfen.
Wir bringen das Wesen der Chili in die Flasche: Unsere Chili Food Saucen schmecken wie frische Chilis.
Unverfälscht, pur und natürlich Bio.

Glühende Lava auf der Zunge: Neben ihrer Weltrekord-Schärfe (seit 2013 ungebrochen) hat die Carolina Reaper Chili Sauce einen fruchtigen Geschmack mit Kirsch- und Schokoladennoten und einem Hauch Zitrus.
Der Name "Reaper" soll an den todbringenden Sensenmann erinnern und Achtung, diese Schärfe ist definitiv nichts für Anfänger!

Die Sauce schmeckt, als ob Sie frische Chilis essen. Eine ultra-kurze Erhitzungszeit, wenig Salz und ein hochwertiger, milder Bio-Apfelessig sorgen dafür, dass sich die frischen Aromen der Chilis voll entfalten. Nichts verfälscht den echten Carolina Reaper-Geschmack.

Ideal zu kräftigen Gerichten mit Rind, Wild und Tomaten- oder Paprikasaucen.
Auch als schneller Küchenhelfer geeignet, wenn man beim Kochen gerade keine frischen Chilis zur Hand hat.

CHILI FOOD - 100% Bio-Chilis - angebaut in der Pfalz
Unsere neue Saucen-Reihe ist einzigartig.

  • Erleben Sie unverfälschten, puren Chili-Genuss.
  • In vielen leckeren und teilweise seltenen Sorten.
  • 100% Bio - ohne Zusatzstoffe, ohne Kompromisse
  • regional angebaut und hergestellt

Sie schmecken den Unterschied!

Haltbarkeit/Aufbewahrung

Das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt bei ungekühlter Lagerung. Nach dem Öffnen ist das Produkt bei einer Lagerung unter 7 Grad mindestens 3 Monate haltbar.
Schärfegrad: 11
Carolina Reaper Chilis frisch 50%*, Orangensaft*, Wasser, Rohrzucker*, Zitronensaft*,...
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Zutatenliste*

Carolina Reaper Chilis frisch 50%*, Orangensaft*, Wasser, Rohrzucker*, Zitronensaft*, Apfelessig*, Konjakmehl*, Meersalz
*aus ökologischer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Nährwerte

Nährwertangabenje 100 g
Brennwert kJ / kcal
252 / 60
Fett<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1g
Kohlenhydrate13,0g
davon Zucker13,0g
Eiweiß<0,5g
Salz0,66g
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.
Inverkehrbringer
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Name:

Chili Food

Anschrift:

Holzweg 16
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
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Kundenbewertungen für "Carolina Reaper Sauce -BIO-"
25.11.2021

D

Super Geschmack, super Schärfe.

Zudem super schneller Versand.
Wie immer top!

14.10.2021

Klatscht gut

Das Aroma ist mega lecker.. nach 1-2Sekunden knistert es kurz im Mund und plötzlich wird es hammermäßig scharf, der Hals schnürt sich zu und die Schärfe vervielfacht sich in den darauffolgenden Minuten noch einmal richtig.

Die ganze Carolina Reaper Schärfe hat sie zwar finde ich nicht.. allerdings wage ich keine Schätzung, trotzdem NICHTS für Anfänger, eine Spitze von der Sauce auf dem Wurstende reicht schon für Schluckauf.
Uuund sie macht ordentlich krach im Magen.

Klingt wiederum sehr schnell ab, es bleibt eine dezent angenehme Schärfe auf den Lippen und im gesamten Mundraum.
Must have.

22.04.2021

Fruchtig und Scharf

Fruchtig und Scharf. Meine Lieblingssoße^^

28.09.2019

Vorsicht!

Wenn man die Flasche aufmacht und dran riecht, weiß man ganz gut wie eine frische Carolina Reaper riecht.

Ich habe mir die Reaper, Scorpion und Jolokia aus der Serie bestellt, sowie die schwarze Witwe.

Ich habe erst mal die Reaper aufgemacht, da ich mir schon vorstellen konnte, dass das Gerät sehr scharf ist. Also teelöffel und probiert.

1. Kann man nur erahnen wie scharf die frische Chili sein muss.
2. Die Angabe auf einigen Produkten, nur einen gehäuften Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen ist nicht ganz frei erfunden.

Die Reaper sauce hat ganz schön stress gemacht im Magen. Vielleicht sogar mehr als im Mundraum. Die Schärfeangabe 10+ bezieht sich meiner Meinung nach auf das Produkt pur. Ergänzt zu anderen Gerichten in gleicher Menge wie pur probiert zb. Spaghetti olio, Bami Goreng TK, verliert sie ihre ungeheure Schärfe. Was jetzt aber nicht bedeutet das das Gericht danach nicht mehr scharf ist.

Für Leute die das Produkt nahezu Pur verarbeiten, untermischen in Ketchup etc. sollten sich in acht nehmen. Einerseits wegen der Schärfe und weil die noch eine Weile arbeiten kann im Magen und im Darm.

Geschmack: würde ich sagen Reaper 80%

27.09.2019

Sehr fruchtig, spannende Schärfe

Bin ziemlich begeistert. Der Reaper Geschmack kommt unverfälscht durch, sehr fruchtig und intensiv -- oder einfach gesagt: Wirklich lecker! :)

Die Schärfe ist anders als erwartet. Ich hatte schonmal das zweifelhafte Vergnügen eine frische Schote essen zu dürfen und bin daher dieser Soße mit gebührendem Respekt entgegengetreten. Tatsächlich ist die Schärfe aber sehr angenehm. Im Gegensatz zB zur Schwarzen Witwe (~300.000), die sehr direkt und punktuell daherkommt, fühlt sich diese Soße etwas milder an, breitet sich aber mehr aus und bleibt deutlich länger. Angenehmes Kribbeln von Lippen bis Rachen für die nächsten 10-15 Minuten. Man kann hier durchaus mutiger Dosieren.

Jetzt schon eine meiner Lieblingssoßen

23.07.2019

Top Soße

Habe jetzt ca. die halbe Flasche verzehrt und bin begeistert. Super Geschmack und wie von Carolina Reapern zu erwarten mächtig scharf.
Lediglich die Dosierung fällt mir bislang schwer. Des Öfteren habe ich mir schon die doppelte Portion gönnen dürfen, da die Soße gerne mal "rausplumpst". Für mich nicht unbedingt schlimm; wer diese Soße pur verzehrt, der mag es ja sowieso gern pikant =P

17.07.2019

Sehr scharf

Ich hatte diese Soße zu einem Grillabend bei Freunden mitgenommen.

Unter anderem bin ich dort der einzige der wirklich sehr gerne sehr scharf isst.

Dennoch haben alle diese Soße mal ausprobiert und getestet. Zur Sicherheit brachte ich Joghurt Dips und Brot mit.

Der Tenor des Abends war, das diese Soße für den ein oder anderen so scharf ist, dass sie die geschmacklichen Komponenten nicht beschreiben konnten. Für einige anderen war diese Soße zwar sehr scharf aber dennoch sehr lecker und man schmeckt den charakteristischen Geschmack der Reaper definitiv heraus. Den muss man mögen.

Ich selbst finde die Soße super! Ich hatte immer zwischen 1-2 Messerspitzen bzw. 1/4 Teelöffel zum Fleisch oder zur Wurst und für mich war das eine angenehme gut auszuhaltene Schärfe mit dem für mich sehr leckeren Reaper Chili Geschmack.

Trotz des vielen Probierens der gut 12 Leute ist nicht viel von der Flasche verbraucht worden. Sie ist für meine Dosierung also mehr als ergiebig. Werde mir definitiv wieder eine dieser Soßen bestellen.

23.05.2019

DIE 10+ Sauce

Meiner Meinung nach die beste 10+ Sauce, die man bei ChiliFood kaufen kann.

Im Gegensatz zu manch anderer Saucen, wie z.B. die Bhut Jolokia, schmeckt die Carolina Reaper Bio Sauce sehr fruchtig.

Die Schärfe ist natürlich eine reine 10+.
Allerdings irgendwie doch angenehm. Schwer zu erklären, aber sie ist nicht so hinterhältig und beißend, sonder irgendwie ehrlich, direkt und harmonisch.

Deshalb eine absolute Empfehlung und somit die Saucen unter den Saucen!

20.05.2019

wow - 10+ ist nicht übertrieben

Geschmacklich top - Schärfe enorm - einfach überzeugend.
Kleiner Tipp:
Bei den 10 und 10+ wäre eine zusätzliche Info auf dem Etikett oder evt. sogar ein Kinderverschluß sinnig. Ein Gast dachte: "...is Ketchup..." Hauaha...nach dem Schluckauf war erstmal ordentlich Milch fällig.^^

15.04.2019

Hatte mehr Schärfe erwartet

Geschmacklich gut, von der Schärfe jedoch enttäuscht. Hatte von der Sorte mehr erwartet.

06.03.2019

Göttlich

Nun habe ich mich über einige Monate mit dieser Soße angefreundet und mich langsam eingewöhnt. Mittlerweile kann ich sie fast rein auf Fleisch oder Wurst genießen. Früher hat man sich an "meiner" Soße immer reichlich bedient. Das ist nun nicht mehr der Fall. Tip: meine Mischung ist 1Kaffeelöffel Reaper, eine Prise Knoblauch, eine Messerspitze gemalene Nelken, 3 Eßlöffel Ketchup und zwei Kaffeelöffel Zucker. Alles verrrühren und guten Hunger.

08.01.2019

Bombe

Die Sauce ist herrlich scharf.
Ohne den extra Essig Geschmack
Das perfekte Geschenk für Scharfliebhaber

01.12.2018

Schärfe???

Die Soße ist vom Geschmack her wirklich super, aber über die Schärfe lässt sich wohl streiten. Scharf ja, aber nur für Anfänger.

12.11.2018

Toll wie alle neuen Bio-Saucen

Wirklich brüllend scharf, aber toller Habanero Geschmack - sofern man bei einem Tropfen zuviel überhaupt noch was schmeckt :-)

Genauso großartig wie die Bhut Jolokia.

Ich werde künftig auch bei den neunen Bio-Soßen bleiben, die ganzen Extrakt-Soßen kommen geschmacklich bei weitem nicht mit.

23.09.2018

Beissende Schärfe mit Nachhall

Die Carolina Reaper Sauce hat eine beissende, nachhaltige Schärfe. Beim ersten Probieren hielt ich sie für nicht so scharf, aber nach einer halben Minute kam die volle Schärfe durch. Es ist ein typisches Chili-Püree, also nicht so rund wie Saucen mit unterschiedlichen Fruchtbeimischungen, aber eben sortenrein. Der Essig ist nicht zu dominant. Von mir eine Kaufempfehlung. Meine Dosierung: Pro Bissen/Löffel/Gabel nicht mehr als zwei Streichholzköpfe - und das nicht zu oft hintereinander.

21.09.2018

Chillitastisch

Ein reiner Chiligenuß. Fruchtig, schokoladig, harmonisch ohne den sonst fast typischen bitteren Nachgeschmack. Und bei einem gehäuften Teelöffel auf ca. 400G Hähnchenbrust im Cäsarsalat auch nicht zu scharf. Aber wie beschrieben wohl nichts für Anfänger ;-)

16.08.2018

Großartig

Diese Sauce kann ich nur empfehlen! Sie ist total gradlinig, fruchtig und s c h a r f. Ich freue mich, dass sie wieder lieferbar ist. Wer wirklich gern scharf isst, ist hier bestens beraten. Alle anderen: Vorsicht!!

11.06.2018

Genau mein Ding

Mittlerweile habe ich mich durch 2 Flaschen gekämpft und diese Souce schmeckt mir sehr gut. Ja, sie ist scharf, sehr scharf, aber mit bissel Übung macht sie echt Freude. Ich liebe es scharf und auch schärfer. Diese Souce ist genau richtig. Thai_Speisen bekommen durch sie genau den Pick, welchen man von Original Thailand gewohnt ist. Ich hoffe nur, sie ist bald wieder Lieferbar. Entzug stellt sich ein. Smile.

27.04.2018

Hervorragende Sauce!

Gemeine schärfe, 2 Sekunden beim pur probieren so hmmm? und dann... BÄM! Extrem leckere Sauce, habe damit 4 Köche an den Milchtrog bekommen :-)

03.04.2018

Aromahammer

Nach vielen endlosen Versuchen, eine Sauce zu finden, die nicht nach Essig und/oder Salz schmeckt, sondern einfach nur das wirkliche Aroma der jeweiligen Sorte herausbringt, bin ich jetzt hier fündig geworden - und will nichts anderes mehr. Trotz der Killerschärfe, die nach zwei Sekunden einsetzt, nimmt man das volle, an Habanero erinnernde Aroma wahr, so fruchtig, so harmonisch, so intensiv. Allein an der geöffneten Flasche schnuppern macht süchtig. Es gibt definitiv keinen Essiggeschmack, Salz ebensowenig. Großartig finde ich die Idee, Orangensaft miteinzubringen, denn er selbst ist nicht wirklich wahrnehmbar, unterstützt aber Aroma und Geschmack und macht die Sauce dosierbarer. Ein wahres Meisterstück, das zeigt, dass es eben nicht nur um Schärferekorde geht. Schmeckt eindeutig fruchtiger und besser als die Bhut-Kollegen, die nur böse beißen. Man darf halt nicht so viel nehmen. Am besten zu Sahnesaucen essen (Frikassee, Tortellini, o.ä.). Hat aber auch schon manchen Burger zum Killer gemacht. Absolut top. Einziges Problem ist die Gier... ;-) Wer zuviel nimmt, weiß anschließend, wo sich Magen und Darm so im Körper befinden und dass auch Urin nach Chiligenuss höllisch brennen kann, Getränke aufs Mahl gekippt vorausgesetzt.

06.03.2018

Wunderbar!

Diese Sauce hält, was sie verspricht. Die Schärfe ist herausfordernd. Dazu gesellt sich eine Frische und Fruchtigkeit, die alles zu einem traumhaften Ganzen zusammenfügt. Binnen drei Wochen habe ich - bin in der Familie der einzige Scharfesser - schon über die Hälfte der Flasche "inhaliert". Kann einfach nicht davon lassen.

28.11.2017

Genial

Die Soße ist der Wahnsinn.
Geschmacklich top.
Konsistenz super.
Schärfe ist der Hammer!!!

25.10.2017

BÄM!

Pures, fruchtiges Chili-Aroma ohne lästigen Extrakt- und/oder Essig-Beigeschmack. Und tatsächlich mächtig scharf! Großartige Sauce!

05.10.2017

hammermäßig

geld absolut wert, schmeckt wie beschrieben "schokoladig", hätte nicht erwartet dass das SO geil rüberkommt ohne(!) die fruchtigkeit zu löschen! echt H-A-R-M-O-N-I-S-C-H !
bei meinem 82€ einkauf waren die ersten 3 soßen ein flopp, bzw 2 generell und die dritte persönlich, da hat dieses stück nun schon überzeugt - mal sehen was mad dog, dc1%, bee sting & der chipotle senf noch hergeben; ich hab endlich wieder hoffnung lol

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